滁州地处安徽的东部，饮食受到徽菜中沿江风味的影响，以咸为主，多使用“炸”等烹调技法；滁州又靠近南京，饮食也体现出淮扬菜的特点，继承了淮扬菜的“炖、焖、烧、焐”的烹调方法，讲究“原汁原味，一物一性，百菜百味”的特点。滁州菜注重刀工，口感酥脆，咸则咸香可口，甜则鲜醇不腻。
在滁州品尝美食，酥笏牌、天长雪片糕这些当地的传统名品小吃，都是不能错过的。如果在琅琊山风景区，琅琊寺大雄宝殿北面的积馨斋品尝素斋，非常有特色，滁州琅琊酥糖也口感细腻、甜酥可口。而凤阳是不可不去的地方，在朱元璋的故乡，品着凤阳酿豆腐，欣赏着凤阳花鼓，会得到非同寻常的感官享受

过去，每年正月初九这一天，人们纷纷到琅琊寺烧香礼佛，同时玩灯、杂耍，好不热闹。这便是琅琊山庙会。庙会为什么选在正月初九？这里有一段传说。
　　相传很久以前，琅琊山并不象现在这样秀丽多姿，只是一座杂草丛生的荒山野岭。东岳大帝的女儿碧霞仙姑因嫌天宫冷清寂寥，想到人间游山玩水。仙姑定睛一看，大失所望，山上除了草还是草，连比自己高的树都没有。仙姑稍作休息，想另找锦绣山川。但转念一想，现在的景色有何味道？不如自己动手造就一处美景，想造多美就造多美。于是，她决定不到别处去了，并就地用石头垒了一个住处，往下来美化琅琊山。
　　碧霞仙姑知道天宫里的甘霖能使花草变香，清水变甜。便每天往返天上人间，取来甘霖，洒在琅琊山上。她一次又一次，一天又一天，不辞劳苦，终于使原来的荒凉的琅琊山开始长树生花，风景渐渐秀丽起来。其中琅琊寺一带的景色特别优美，这是因为盛甘霖的罐子不小心给弄翻了，甘霖全部泼在一处的缘故。
　　 碧霞仙姑造了一处仙境的消息传到天宫，她的姐妹们纷纷要求下来观赏，选定的日子是仙姑的生日，而这一天正是正月初九。
　　后来，人们为了纪念碧霞仙姑，就在琅琊山顶上建造了一座宫殿，这便是碧霞宫。每年正月初九，人们纷纷前来烧香祭祀，这样，便逐渐形成了规模盛大、热闹非凡的庙会。

滁菊又称甘菊、白菊，是我区特产，名列全国“四大名菊”之首，清朝被奉为贡品，故有“滁州贡菊”之称。滁菊系纯天然保健饮品，富含多种维生素、氨基酸，是理想的药用、保健品。具有散风、清热、平肝明目之功效，并对中风、高血压有一定疗效，久服舒筋活血，延年益寿

位  置
滁州市滨临长江，坐落于安徽省东部，是六朝古都南京的江北门户，素有“江淮翡翠、金陵锁钥”之称。东与江苏省南京市、扬州市、淮安市接壤，西与安徽省淮南市、合肥市毗邻，南与巢湖市相连，北与蚌埠市交界。滁州下辖两区四县，代管两个县级市，是一个历史悠久、风景如画的城市。滁州形成了以机械、电子、建材、食品、化工、汽车为主体的工业体系，是著名的家电城、汽车城。滁州还是南京都市圈的核心城市之一，皖江城市群的伙伴城市，并且获得2007年浙商（中国）最佳投资城市、浙商（安徽）最佳服务城市、2008年深港企业投资最具潜力城市、全国双拥模范城等称号。滁州是安徽省首家电子信息产业基地，也是皖东各类商品粮的重要集散地，全市土地肥沃，气候适宜，盛产优质水稻、小麦、油菜籽、玉米、花生、山芋、芝麻、黄豆、绿豆等农副产品。

气  候
滁州气候属于北亚热带季风区，古有“五山一水三分田、一分道路和庄园”之说。阳光充足，气候温和。年平均气温为14.4℃-16.6℃，年均降水量1031.2毫米。
最佳季
滁州四季分明，冬天寒冷，夏天炎热，秋天凉爽，但此时的自然灾害却最多。滁州受季风气候影响大，降雨充沛，但季节分布不均，有梅雨季节。春季到滁州旅游，伴随明媚的阳光，心情也会豁然开朗。如果是过新年到滁州，还可以赶上滁州琅琊山庙会。

餐  饮
滁州地处安徽的东部，饮食受到徽菜中沿江风味的影响，以咸为主，多使用“炸”等烹调技法；滁州又靠近南京，饮食也体现出淮扬菜的特点，兼用“炖”等烹调方法。滁州菜注重刀工，口感酥脆，咸则咸香可口，甜则鲜醇不腻，菜肴讲究根据菜品原味而烹调，滁州的饮食独具特色，值得一品。在滁州品尝美食，酥笏牌、天长雪片糕这些当地的传统名品小吃，都是不能错过的。而凤阳是不可不去的地方，设想一下，在朱元璋的故乡，品着凤阳酿豆腐，欣赏着凤阳花鼓，会得到非同寻常的感官享受。

住  宿
到滁州旅行，不必担心住宿的问题，以人民广场为中心点的周围街区，大大小小的宾馆酒店都有分布，此外在汽车站、火车站等人口流动量大的区域也是住宿集中地，如果是喜欢购物的朋友，那么最好选择在市中心繁华路段。虽然滁州没有五星级的宾馆，但是位于凤凰西路的四星级金地大酒店也是适于商务人士的高档酒店，环境、服务都比较到位。适合大众的消费的酒店住宿地也不少，天长西路18号?的新嘉年华酒店，育新东路的滁州国际大酒店都是三星级的宾馆，各方面配套设施也较为完善。此外事业单位的招待所由于安全性上较为可靠，也成为大家可以参考的一个方面。

交  通
铁路 滁州地处皖东，地理位置优越，京沪铁路穿行而过，坐火车从滁州到南京只需30分钟。但是多半快车在滁州车站不停，在乘坐之前要询问清楚自己的车次和进站停靠情况。在市内乘坐1、2、4、8、9路公交车都可以到达。
公路 合宁高速公路等高速公路构成滁州发达的公路网络，在滁州乘坐长途客车是不错的出游交通选择。每天滁州的汽车中心站发车班次超多900次，共有60余条省内省区线路，到达滁州各县市的班车发车时间每5分钟到每15分钟一班不等，除了去南京和合肥的班车每10分钟一班外，省间省内的其他客车每天就一班。

购  物
在滁州购买特产和旅游商品，来安花红、滁菊、滁州竹篮等具有浓厚当地特色工艺品和特产都是上选，这些商品可以到滁州的政府公布的定点旅游商品购物商店（滁州商之都、滁州苏果超市、滁州百货大楼、滁州白云大厦、滁州日欣超市、凤阳县厚雅斋旅游商店等）购买，那里种类齐全，质量有保证，不会有后顾之忧。

娱  乐
随着滁州经济的不断发展，滁州市内的娱乐内容也变得丰富多彩起来，在传统与现代文化的碰撞中，彰显特色。滁州的休闲健身馆、KTV、咖啡屋、茶楼等娱乐场所主要分布在琅琊区南谯路附近。在滁州的琅琊区文德街附近有琅琊剧场等几个较大的剧场，在那里可以欣赏到凤阳花鼓，从现代舞蹈汲取了新鲜血液的凤阳花鼓，大气磅礴，永葆戏剧的魅力。滁州众多娱乐方式中最有特色的是琅琊山庙会，每年的正月初八到初十这三天，琅琊山附近都热闹非凡，有各种样式的表演，像凤阳花鼓、杂技等这种具有浓厚地方特色的表演随处可见。此外，还可以在庙会上买到众多民间手工艺品。
 
 

回族、满族、畲族系我省世居的少数民族，其中回族居皖历史最长。元代江淮一带即有回民定居，明清时从江苏、浙江、山西、河南、山东等地又有大批回民迁入。目前各县、市均有分布。居皖，回民仍保留着清真饮食习惯，亡人实行土葬，每年要过“开斋节”、“古尔邦节”和“圣纪节”。满族主要定居在肥东县永安乡，由山西大同府迁入，畲族于清光绪初年先后由浙江兰溪、桐庐、景宁及淳安迁来，部分由福建迁来，聚居在宁国县云梯乡与浙江毗邻的东、南两侧山区，通用汉语，本民族间通话有时用畲族语言。壮族、苗族和布依族大多系由西南迁来的铁道部第四工程局的职工。其他少数民族居民一般是改革开放以来来皖经商、就业或因联姻而定居下来的。
 

戏剧
　　　安徽黄梅戏
　　黄梅戏是安徽地方戏曲剧种之一，旧称黄梅调或采茶戏，与京剧、评剧、越剧、豫剧并称中国五大剧种。黄梅戏是由山歌、秧歌、茶歌、采茶灯、花鼓调，先于农村，后入城市，逐步形成发展起来一个剧种。但形成一个完整的剧种，那还是近代的事。在这段时间内，他吸收了汉剧、楚剧、高腔、采茶戏、京剧等众多姐妹艺术的精华，使自己逐渐完善起来而成为一个名剧。
　　代表剧目：《天仙配》、《女驸马》、《玉堂春》和《牛郎织女》
　　黄梅戏主要人物：严凤英 马兰 吴琼 韩再芬 王少舫 黄新德 张辉 杨俊 吴亚玲 袁玫 何云
　　泗州戏
　　是安徽省四大剧种之一，原名拉魂腔，流行于安徽淮河两岸，距今已有二百多年的历史。它与山东的柳琴戏、江苏的淮海戏同是由"拉魂腔"发展而来，彼此之间存在着一定的血缘关系。泗州戏是与徽剧、黄梅戏、庐剧并列的安徽四大优秀剧种之一，她具有深厚的群众基础和丰富的文化底蕴，以优美的唱腔，动听的旋律，唱响淮河两岸，大江南北。
　　泗州戏代表剧目 ：回娘家 拾棉花 打干棒 卖甜瓜 小二姐做梦
　　泗州戏代表人物：李宝琴 霍桂霞 陈若梅 李书君
　　 庐剧
　　庐剧，旧称“倒七戏”，是安徽省地方戏主要剧种之一。清末以来，流行于安徽境内的淮河以南，长江以北地区。它在大别山一带的山歌、淮河一带的花灯歌舞的基础上吸收了锣鼓书(门歌)、端公戏、嗨子戏的唱腔发展而成。曲调清新朴实，优美动听，很受当地群众喜爱。

1.由于南京到滁州的距离非常近，所以大部分快车都不停靠滁州站，所以建议先乘车至南京，从南京转汽车前往滁州。需要注意的是南京有8个长途汽车站，发车到滁州的只有下关汽车站。
2.若想节省体力，可以选择这样的游览方式：沿着琅琊古道进了山门后，可以乘景区的出租车，直接前往琅琊寺，然后步行上南天门，再一路往下走，就可以玩遍整个景区。出租车花费不过10元。