合肥东南郊的巢湖地区盛产鱼、虾、蟹、贝及经济水生植物。其中银鱼、白米虾和中华绒鳌蟹称巢湖“三珍”。银鱼：鱼体巢湖美食细长，光滑透明，洁白如银。可鲜食，也可制成银鱼干。用银鱼做的银鱼汤、银鱼炒蛋、银鱼丸子、银鱼烧豆腐等味道特别鲜美。白米虾：煮熟后仍洁白如雪。用白米虾做成菜肴，其色、香、味俱佳。素有：“巢湖白虾甲天下”之称。白米虾还可药用，有脱痘疮、下乳汁、强身补精、解毒之作用。中华绒鳌蟹：是一种河蟹，色绿体肥，秋季上市。肉质细嫩、味道鲜美。用巢湖螃蟹制作的蟹糊、醉蟹等，为巢湖地区独有的风味。

早在秦汉以前，官府就明令庶人平民不许戴冠，而称民众为“黔首”，或露黑发晒黑皮肤，或裹黑布巾为饰。延传下来，各级官吏仕人各按定制穿戴特制的冠帽服饰，俗称头上有“帽子”，戴了“乌纱”，以及“南朝衣冠”、“衣冠士族”等，均指官吏阶层。至明清时期，老百姓仍然只穿青、黑色的衣帽，基本还保存了秦朝“黔首”的规…所属分类：地方文化戏台
　随着文化的发达和商业的兴盛，徽州出现徽班、徽戏。 民间对演戏、看戏相当积极。歙县每个较大的村镇，都建有砖木结构的永久性的戏台，尽管这种戏台的高度、宽度、深度都很不够，每逢佳节喜庆，还是要专场演出数日的。有的村镇虽没有固定性的戏台，但都有搭盖临时戏台的风俗。 这种临时戏台是很有特色的。它们全用木材构成…所属分类：地方文化寿庆仪式
寿诞：极为生日举行庆祝仪式，俗称“做寿”、“做生日”，一般指十年一次的大生日。孩子10岁生日叫做“长尾巴”，由外公外婆或舅父舅母送米？？和衣物鞋帽以示庆贺。中、青年生日，没有请客庆贺之例，俗谚“不三不四”，是说20、30、40不庆寿，逢这样年庚，只增加一些荤菜而已。40岁不做寿，还因“四”与“…所属分类：地方文化演戏风俗
徽州一带，每逢节日或庙会，无论城乡普遍都有戏剧演出活动。其场面之大，人数之多，都是远近闻名的。 据史料记载，明朝万历十三年（1585年），歙县著名戏曲家汪道昆，因在福建任副使时，与民族英雄戚继光一道，招募“义乌兵”，大破倭寇，当了兵部左侍郎。为了在家乡接待故友戚继光，他调集家班，以歌舞戏曲侑觞。 明万历二…所属分类：地方文化婚嫁习俗
订婚：一般由男方托媒向女方提亲，双方依家境相似，门当户对为佳u旧时经双方父母认可后，便用庚帖互换生辰，清算命先生“合八字”，占卜吉凶。如年度八字相合，即可订婚。正式订婚得“过红书”，又叫“过书子”。男方请媒议聘，女方提出聘礼品种数额后，男方按商定标准，准备聘礼。聘礼多少、质量好坏，由双方家境而定，没有…所属分类：地方文化节令习俗
　　腊八：农历十二月初八是腊八节，因农历十二月称“腊月”，故名。“腊八”一过，春节临近，家家户户要从腊八这天起，清扫屋宇灰尘。当天要吃腊八粥，黟县、休宁县北乡一带还晒干豆腐，称“腊八豆腐”。腊八过后，家家开始宰年猪，互相请吃杀猪酒，裹糯米粽，做米？？，煎油豆腐，炒花生、蚕豆，做芝麻糖、冻米糖等。还要…所属分类：民俗民风生产习俗
徽州旧时各生产行业，如做农、从意、经商等都有各自的行规习俗。农村要祭“五谷神”，祈求庄稼兴旺；天旱常兴“求雨”，素食斋戒，做道场祭拜龙女菩萨；耕牛转让时，买主要带牛绳将旧牛绳换下，叫做“断索”，表示买卖双方均不得反悔。砖工建房上门枋时，要宰杀公鸡，将鸡血淋门口，叫做“祭门神”，并口念祭词“鸡血淋到东…

　无为板鸭，光绪年间，由新疆等地迁来无为县定居的五十余户回民首创，制作已有200多年历史，以鼓楼口林鸿兴经营的板鸭最有名

　　炸牛肉，是和县传统特产名肴，有600多年历史。元末明初，回民从西北和沿海移居和州，引入“炸牛肉”制作方法。在制作过程中，即将肉按其纹路横切成半寸长、半分宽、二分厚的肉片，再入水煮肉待滚后晾干，经油炸并加佐料红烧即成。入盘时肉色金黄、鲜嫩味美。密封可保持时间长。

　　炸麻雀，是和县传统特产名肴，有600多年历史。其特点：入口香脆，越嚼味美，有“天下第一香”之誉。其制作方法非常讲究，除下佐料如生姜、八角、丁香、桂皮等外，尤其炸煮火候掌握适当，制成冷却后，用麻油浸泡密封，可保持一定期间而不变质。如今因麻雀已入禁捕之列，此肴已不复再。

　　中垾农民美食，是位于巢湖市西郊，合裕公路上的中垾镇。系当地农民开拓致富思路，利用当地所产的农副产品加工兴办起来的餐饮业群体。以具浓厚地方风味的家常菜为主。原料有“三自”之说，即：菜蔬自种、禽畜自养、水产自捞。故而菜肴新鲜可口，兼且价廉物美，又突出了地方特色。其中“小罐汤”选用新鲜优质排骨，佐以葱姜等调味料，清水入罐，微沸后去浮沫，以文火慢煨，做到骨酥、肉烂、味正、香浓，是中垾农民美食中一道原汁原味的名汤，最受慕名而至的广大顾客欢迎。2005年被，该处列为全省13处农家乐旅游点之一。

　　腌菜汁蒸豆腐，是巢湖区域农家风味菜之一。冬芥菜腌制一至二年后，自然发酵而腐烂成汁，菜汁似臭实香，风味奇特，且极富人体必须的十余种氨基酸，中医常以此治疗多种疾病，民间则用其汁与嫩豆腐上加些许辣椒，淋上香油一起蒸。其特点的“闻着臭，吃起来香，餐桌有幸吃一口，三年五载没法忘。”“和平将军”张治中回乡省亲，他拒绝盛宴款待，却指定要品尝此菜。一些侨居他乡的名人，回到桑梓也念念不忘此菜。这道农家常备的小吃，已成为本区域下饭的一道名菜肴。

　　巢湖银鱼，银鱼，古称脍残鱼。体形细长且无鳞、洁白如银、肉密无刺，滋味鲜美，素有巢湖鱼类皇后的誉称。
 

购物

巢湖市因境内的巢湖而得名，又紧挨着长江，是安徽重要的水产基地，优质的水产品除供应周边省市外，还远销海外。

巢湖三珍是巢湖水产品的代表，体积小却营养丰富的巢湖银鱼、熟而不变色的白米虾、个大肉多味鲜的巢湖螃蟹，用这些食材做成的菜品味道纯正。巢湖石也产于巢湖附近，是中国园林五大名石之一。

此外，巢湖境内的土特产还有一品玉带糕等，因乾隆皇帝而得名的一品玉带糕，味道香甜，口感松软，是不可多的馈赠亲友的佳品。

住宿

经济的大发展，为巢湖的宾馆服务业带来了一场革命，短短的几年，市内一批旧有的宾馆、招待所按星级标准进行了全新的改造，一批新建的高档宾馆、饭店如雨后春笋拔地而起，遍及市区、县城和主要旅游景区。

望湖宾馆、临湖宾馆、陋室宾馆、庐江宾馆、无为新宾馆、金泉山庄、巢湖饭店、昭关宾馆、和县镇淮楼宾馆、濡须宾馆等一跃跻身于全省二、三星级旅游涉外饭店的行列；旅游度假宾馆：半汤接待中心、汤池接待区、香泉温泉山庄等利用天然温泉资源，融住宿、沐浴、健身于一体。所有这一切，都将为来巢湖旅游的客人提供方便、舒适、不同层次的住宿条件。

娱乐

巢湖娱乐活动丰富多彩。巢湖的现代化娱乐场所有：巢城的百乐宫舞厅、梦潮歌舞厅、新南峰俱乐部，含城的金太阳、山城、夜巴黎、澳亚歌舞厅、巢湖半汤娱乐中心、南峰实业公司、嘉年华桑拿中心、庐江汤池温泉娱乐城、飞达娱乐城、希玛娱乐公司等。

巢湖的传统娱乐活动有：灯会、赛龙舟、戏曲表演等。

交通

铁路

巢湖境内主要有合九铁路（合肥-九华山）、淮南铁路（淮南-南京）等铁路干线，货运发达，但巢湖市现阶段仍没有始发车，每天停靠巢湖市火车站的客车有40辆，主要是开往省内和附近省市的列车，停靠时间从2分到22分不等，基本上停车时间都较短，请提前进站，注意登车信息。在市内乘坐9、11路公交车即可到达。

公路

巢湖的公路发达，境内以合宁、沪蓉、合芜高速公路为主的交通网络，包括9条国道，66条省道等公路，此外，境内的铜陵-巢湖长江大桥横跨天堑，可快捷地过江。巢湖长途客运站主要是开往毗邻省市的车辆，每天发车从30分一班到1天一班不等，市内乘坐3、9、18路公交车可到达。巢湖汽车站（北站）售票厅（居巢区长江东路）咨询电话：0565-2313455

市内交通

在巢湖市内可乘坐公交车、出租车等交通工具。巢湖市内有13条公交线路，可到达市内的各主要街道，发车间隔从5分到15分不等，末班车一般在6点左右。出租车的起步价4元，超过2.5公里，每公里运价有两个收费标准，排量在1.3升以上出租车的是1.25元/公里，低于1.3升的是1元/公里，等候费、过桥费、过路费等费用另计。

 回族、满族、畲族系我省世居的少数民族，其中回族居皖历史最长。元代江淮一带即有回民定居，明清时从江苏、浙江、山西、河南、山东等地又有大批回民迁入。目前各县、市均有分布。居皖，回民仍保留着清真饮食习惯，亡人实行土葬，每年要过“开斋节”、“古尔邦节”和“圣纪节”。满族主要定居在肥东县永安乡，由山西大同府迁入，畲族于清光绪初年先后由浙江兰溪、桐庐、景宁及淳安迁来，部分由福建迁来，聚居在宁国县云梯乡与浙江毗邻的东、南两侧山区，通用汉语，本民族间通话有时用畲族语言。壮族、苗族和布依族大多系由西南迁来的铁道部第四工程局的职工。其他少数民族居民一般是改革开放以来来皖经商、就业或因联姻而定居下来的。
 

巢湖地域是古人类最早的发源地之一。距今三十万年的“和县猿人”、二十万年的“银屏智人”和五千年前“中国最早的城市”凌家滩文化遗址，印记了人类祖先从猿人到智人再到现代人一步步进化的历史，展示了从旧石器期到铁器时期直到新石器时期人类创造的最早的古代文明。三大遗址的发掘，震惊了国内外考古界和史学界，打破了长期以来长江和巢湖流域被认为不可能是人类发源地的历史论断。
　　巢湖市半汤镇，西周、春秋时就是南方铜料运往北方的中转地。青铜器铭文中称之为“繁汤”。“繁”、“半”古音同，所以繁汤即半汤。但是由于古代文献中记载不详，许多专家学者都误以为繁汤即繁阳，又说在今河南省新蔡县韩城镇，均属误记。淮北的繁阳不产铜，也不在南北交易的要路，不可能是古代文物上记载的繁汤，且“繁汤”之“汤”与“阳”在上古文字中有很大区别。
　　巢湖自古乃兵家必争之地，一代代名将曾驰骋巢湖疆场，留下众多的古战场遗存。
　　含山县古昭关，雄踞“吴头楚尾”，碑刻上清晰地记述着春秋时期楚国名将“伍子胥过昭关一夜急白头”的惊险场景，正是这一“逃”，改变了春秋时期群雄争霸的格局，由此引发出“伍员借兵灭秦”、“伍员鞭笞楚王尸”，以及“范蠡送西施”、“越王勾践十年卧薪尝胆”等一系列千秋不朽的故事。
　　和县霸王祠的悠扬钟声，声声诉说着“项羽乌江自刎”的悲壮故事，十年楚汉相争在这里画上了句号。项羽衣冠冢、霸王亭、抛首石和享殿里的字碑，记述着“力拔山兮气盖世”的霸王当年“垓下之战”、“霸王别姬”、“自刎乌江”等感人情景；沿湖的散兵、楚歌岭，沿江的虞姬墓、滚马滩、四溃山、插花山，到处流传着项羽和虞姬许许多多动人的传说。
　　居巢区旗鼓山，是项羽谋臣范增的故土。这里“鼓打旗摇凤点头”的青山秀水，向人们诉说着两千年前历史的辉煌与遗憾：正是由于“当年亚父出居巢”，辅楚反秦，项王才得以完成千秋大业；但也正由于项羽后来不听从他的计谋，在他导演的“鸿门宴”上没有杀掉刘邦，才出现自刎乌江的悲剧结局。
　　秦汉之后，巢湖又是三国争雄的古战场。曹操占据巢湖水乡，与吴国孙权在这里展开长达数十年的“拉锯战”，周瑜英勇善战，与曹操十战濡须河，终使曹操“四越巢湖而不成”。周瑜和小乔之墓今犹在，“遥想公瑾当年，小乔初嫁了，雄姿英发”的千古佳句，以及周郎墩、都督山的传说至今为民间广泛传诵。
 

[住宿]目前去姥山的游客晚上可以在姥山岛上的农家借宿，以后姥山将大规模的开发，香港客商将在岛上建一座相当规模的四星级度假村。
 
泊山洞由于地处郊区，周边也有小的乡村宾馆，不过卫生条件不好。所以最好在县城或白湖镇住宿，次日一早坐车去泊山洞即可.

[交通]姥山门票包括船票，有2种，机械船35元，快船50元。单独去巢湖南门坐游湖船，票价80-100元，冬天不开。

[购物]无为纱灯传统手工艺品，历史悠久，起于明代，盛行于清，曾被作为慈禧祝寿礼品进贡。今天，首都人民大会堂安徽厅内仍悬挂有无为纱灯。

 
[美食]到姥山一定要吃渔家宴，全是巢湖里现捞的湖鲜，银鱼、熏鱼、酒醉鱼、虾米、大闸蟹，鲜得你下巴都要掉下来。

[游玩]安徽省干部疗养院处巢湖三大温泉之一的半汤温泉中心地带，院内有自己的大温泉池，可供游人享用。但是如果游人太少，疗养院内的大温泉会停止开放。