炸春卷
炸春卷是最受越南人欢迎的一道菜，和中国的春卷做法不同，味道也有很大差别。越南的春卷皮用糯米做成，薄如蝉翼，洁白透明。将春卷皮裹在由豆芽、粉丝、鱿鱼丝，虾仁、葱段等做成的馅外面，放入油锅中炸至酥黄。吃时用玻璃生菜裹上春卷，蘸以鱼露、酸醋、辣椒等佐料，酥脆不腻，十分可口。

虾饼
虾饼也是越南一道有名的小吃。虾饼的做法是将加了调味料的面糊裹上新鲜的大虾，放入油锅中炸，出锅后香味扑鼻，吃起来香酥可口。

        在越南河内，无论是在闹市中心，还是在偏僻的小巷，可见一辆辆五颜六色、品牌不一的摩托车穿梭而过。外国游客因此称河内为“摩托车的王国”。
 
         近年来，越南加大对外开放力度，国内经济状况明显好转，具有一定购买能力的河内市民选择了体积小、机动性能强的摩托车作为代步工具。目前，河内约有２０万辆摩托车，平均每两户家庭拥有一辆。不过，摩托车相对较低的安全性也给不戴防护头盔的骑车及乘车人带来隐患。

木雕
越南的木雕工艺品久负盛名，大多选用越南中部西原地区或邻国老挝、柬埔寨原始森林中出产的优质硬木原料，造型有观音、菩萨、人物、动物等，大小不一，有的刀法有力，形象粗犷豪放；有的刀法细腻，形象栩栩如生。

磨漆画

磨漆画是越南独具特色的工艺美术品，堪称越南之国宝，更是越南民间传统文化艺术精华之所在。越南用胶漆装饰宫殿、亭台楼阁的习俗由来已久，并在许多建筑物上留下宝贵的遗产。漆画艺术在民间长期流传，特别是在越南北部平原的河西、河北、南河等省的一些乡村，历史十分悠久，许多家庭父传子继，世代相传。从20世纪20年代开始，悠久的漆画艺术得到了广泛的传播，并且开始向磨漆画的方向发展。磨漆画的制法是：采用松胶调和油漆，使全幅画面都能磨光。越南的许多著名画家都在绘画中不断改良，不断探索，使之发展到了写生艺术的新水平。现在，磨漆画及各种磨漆制品已经遍及越南全国，成为了越南重要的出口商品；而在越南美术博物馆里，仅磨漆画就陈列了二百多件精美作品。

黑木筷子
黑木筷子的木料选用黑木，无漆无毒无异味，经久耐用，放入消毒柜中高温消毒不会变形。到越南旅游，不妨带一些回来，很有越南当地的特色。
 

一.个人旅游签证
1、一张照片
2、有效期半年以上的护照
3、5个工作日出签
4、签证费一次入境500元，3个月2次往返850元，6个月以上多次往返1200元
5、加急1个工作日签650元
6、签证费在以上基础上加200元，6个月多次往返加300元
7、有效期1个月，可以停留1个月

        河内老城区还保留有法国殖民时期的建筑，并有可爱的胡同和街边美味的小吃店，可以称得上是东南亚最具魅力，而且也可能是最古老的首都城市。今年10月份河内进入了节日气氛，为这座城市庆祝1,000岁生日。1010年，当时的国王李太祖在红河边上建起了“升龙”市。而如今昔日的“升龙”市已经成长为拥有600万人口的大都市--河内。现在便带你去越南河内游历一番。

周五
　　
下午6点--去西北部的还剑湖，在位于丁先皇街1号的“鲨鱼颚”建筑二楼的露台的Legends Beer酒吧品尝冰啤酒。或者在对面的建筑顶层的Illy 咖啡馆喝一杯的浓咖啡(或鸡尾酒)。

晚上7：30--打辆出租车，去顺化街(Pho Hue)和Ngo Thi Nham街之间的僻静胡同Ngo Hue，65号是一家名叫Chim Sao的小酒馆，年轻的客人在那里坐在地板上，品尝着莲藕沙拉和砂锅鱼。晚上9点--在以咖啡馆出名的赵越王街(Trieu Viet Vuong)漫步，喝杯热带水果冰沙或冰咖啡。如果你愿意，可以在河内最酷、最舒适的酒吧之一Tadioto喝上几杯。这家酒吧是越南裔美国记者阮奎德开的，该酒吧定期会有音乐现场演出和文学活动。

周六
　　早晨6点--如果你起床了，就带上照相机，去还剑湖或统一公园看当地人打太极拳，或是其他早操科目。
7：30--“河粉”是名副其实的越南“国菜”，好像家家户户都会拿它当早餐。可以去Ngo Thi Nham街上的高档餐厅“方块河粉”(Pho Vuong)尝尝正宗且卫生的河粉。
8：30--河内有数不胜数的咖啡馆，但Le Van Huu街79号的Cafe Mai咖啡馆则以卓尔不凡的品质而着称。穿过这条街，可以看到Cafe Mai咖啡馆，你可以在那里买到在越南生长并烤制的咖啡豆。
9：30--去家市(Cho Hom)逛逛这家大型的室内服装市场，或者往北走800米左右就是还剑湖。湖的北边是老城区，那里的36个街道是以那里出售的货物或服务的名称命名的。或者朝湖的西边走，到Nha Tho街，那里是有124年历史的St. Joseph's 教堂所在地。这条街和李国师街(Ly Quoc Su)有精品购物店。
中午12：00--去位于Chan Cam街15号的Madame Hien吃午饭是个好主意。这座位于装修精美的一栋法式别墅内的餐馆由主厨兼老板Didier Corlou打理，主打越南家常菜。
越南当代艺术馆近期展览
下午2：00--看看越南的当代艺术。艺术馆Art Vietnam(网址)展出杰出艺术家的画作、雕像、照片等。The Bui Gallery则自称是东南亚顶级当代艺术馆之一。
4点--到了喝一杯的时候了。可以打车去红河岸上的Soft Water (网址www.softwatergroup.com) ，在一个放有古旧的摩托车的花园里喝一杯咖啡或鸡尾酒。
晚上7点--如果你中午吃的是肉饼米粉(bun cha)，那就去Madame Hien吃晚饭。或者去“绿色橘子”(Green Tangerine,网址www.greentangerinehanoi.com)尝尝越南和法国的融合菜式。
9点--吃完饭想再喝上一杯？去老城区Ta Hien街上的Mao's Red Lounge或Funky Buddah。要想享受一下夜生活，那就打车去“Red River and Solace”，这是一个由船改造成的酒吧。
周日
上午10点--你要是想放纵一下，那就在Sofitel Metropole吃早午饭。而奠边府街上的Joma Bakery Cafe则是更为平常的用餐地。
下午2点--越南民族学博物馆是在河内观看越南文化和传统的最佳去处。
5点--去西湖旁洲际酒店的落日酒吧喝鸡尾酒，观赏落日。要想经济实惠一点，就在西湖或白竹湖边上随便找一家咖啡馆，幸运的话，你还能找到一把空着的躺椅。

有54个民族，京族占总人口86%，少数民族中华族（汉族）、岱依族、泰族、芒族、高棉族、侬族
 

         河内是一座有着千年悠久历史的古城，原称大罗，曾为越南李、陈、后黎诸封建王朝的京城，被誉为“千年文物之地”。早在7世纪初，这里就开始构筑城池，时称紫城。1010年李朝创建者李公蕴（即李太祖）从华闾迁都至此，定名升龙。随着城垣的加固和扩大，在10世纪以前，曾先后被改称宋平、罗城、大罗城。    

         河内具有都城规模始自11世纪的李朝，当时升龙已是物产丰饶、交通发达的地区，在此以前所筑之城，均属军事性质的城堡。河内分为内城（市区）和外城（郊区），内城历史为紫禁城、皇城和京城所在地。禁城是皇帝、后妃及其子孙、待从的住地。皇城在禁城之外，为皇帝和朝臣办事场所。京城环绕皇城，是街坊、集市、居民区。李、陈朝时的61条街坊，黎、阮朝时的36条街坊，都集中在这里。   

        随着历史的变迁，升龙又先后称为中京、东都、东关、东京、北城。直到阮朝明命十二年（1831年）才因城市被环抱在珥河（红河）大堤之内，最终定名河内，并沿用至今。法国殖民者统治时期，曾是“法属印度支那联邦”总督府所在地。1940年日本人占领了这座城市，日本投降后，这座城市成为法国殖民政府与越共的战场。1945年，河内正式成为越南民主共和国的首都。 目的地指南
 

一. 中国海关规定，中国公民出境每人携带的现金不超过人民币6000元（美金1000元）
二. 越南海关规定，中国公民入境不允许携带通讯器材，否则将被罚款或没收。 　　
三. 严禁携带黄色书刊、影碟、枪支、炸药、毒药等违禁物品出入境； 　　
四. 未经检疫的动、植物和水果不能携带出入境，大件越南红木工艺品、家电产品等不能携带入境； 　五. 国家公务人员（如公、检、法、司等）、军人不能穿制服出境，也不能将有代表国家主权的徽章、证    件（如工作证、持枪证），致使该游客不能出入境旅游的，旅行社不承担赔偿责任； 　　
六. 旅行社为游客办理出入境证件时，如果遇到电脑报警（即与公安、边防部门不允许出入境的姓名相同    时）而公安、边防部门拒绝办证，致使该游客不能出境旅游的，旅行社不承担赔偿责任； 　　
七. 摄影机、进口相机（价值1000元以上）出境时必须报关，在口岸验证大厅内禁止拍照； 　　
八. 在越南旅游期间，不得有危害祖国安全，荣誉和利益的行为； 　　
九. 赌博属违法行为，游客在越南旅游期间不能参加赌博（其在芒街玉器店内，经常有诱赌现象，请各游    客不要靠近赌桌，不要抱侥幸心理参赌，更不要替赌者压牌，压注等，避免中人圈套）；否则后果自    负；
十.游客在旅游期间的购物及各种自费活动属游客个人行为，由此产生的纠纷或连带关系游客自负，即买     卖自由、风险自担，尤其在芒街，经常发生以认“老乡”的形式诱骗游客购买玉器珠宝等，切勿上受      骗
十一、游客在越南旅游期间不能单独活动，在自由活动时间必须结伴同行。 　　
十二、游客必须妥善保管自己的随身行李及贵重物品，因游客自身原因造成行李物品丢失的，责任自负。