浙江人对饮食很讲究，特别是南宋迁都杭州后，汴京厨师与本地厨师云集，南北风味交汇融合，使浙江菜的烹调技术精益求精，独树一帜。
　　浙江菜是中国著名的八大菜系之一，品种丰富，由杭州菜、绍兴菜、宁波菜、温州菜四方风味组成，菜式讲究小巧精致，菜品鲜美、滑嫩、脆软清爽。
　　各地风味小吃，同样构成了浙江美食不可缺少的组成部分。著名的有杭州的吴山酥油饼、西湖桂花藕粉、片儿川，宁波的汤团，嘉兴的五芳斋粽子、南湖菱，金华的火腿等。
西湖醋鱼
成菜色泽红亮，肉质鲜嫩，酸甜可口，略带蟹味。
 典故：相传在南宋时，有宋氏兄弟两人，颇有学问，但不愿为官，因而隐居江湖，靠打鱼为生。当地有一恶霸，名赵大官人，他见宋嫂年轻貌美，便施阴谋害死了宋兄，欲霸占宋嫂。至此，宋家叔嫂祸从天降，悲痛欲绝。为了报兄仇，叔嫂一起到衙门喊冤告状，哪知当时的官府与恶势力一个鼻孔出气，告状不成，反遭毒打，把他们赶出了衙门。回家后，嫂嫂只有让弟弟远逃他乡。叔嫂分手时，宋嫂特用糖、醋烧鲩鱼一碗，对兄弟说：“这菜有酸有甜，望你有出头之日，勿忘今日辛酸”。后来，宋弟外出，抗金卫国，立了功劳，回到杭州，惩办了恶棍，但一直查找不到嫂嫂的下落。一次外出赴宴，席间得知此菜，经询问方知嫂嫂隐姓埋名在这里当厨工，由此始得团聚。于是，“叔嫂传珍”这道美菜，也同传说一样在民间流传开来。
东坡肉
色泽红亮，味醇汁浓，酥烂如豆腐而不碎，味道香糯而不腻口。　
典故：宋元年间，苏东坡出任杭州做地方官，发动数万民工疏浚西湖，筑堤灌田，造福人民。这一年春节，百姓们知道苏东坡喜食肉，大家纷纷给他送来猪肉、绍酒。苏东坡收到这么多肉和酒，觉得应该与数万民工共享，便吩咐家人烧好，送给民工。不料家人误将酒、肉一起烧，结果烧出的肉特别香醇味美，一时传为佳话。人们传颂苏东坡的为人，仿效他独特的烹调方法。从此以后，“东坡肉”也就成了杭州传统名菜。
宋嫂鱼羹
色泽黄亮，鲜嫩滑润，味似蟹羹，有“宝蟹羹”之称。
典故：“宋嫂鱼羹”是传自南宋的一款名菜，至今已有800多年历史。据史书记载，宋高宗赵构御舟闲游西湖，宣唤在湖中做买卖的人，各加赐予。其中，有位名为宋五嫂的妇人，以制作鱼羹而出名。高宗随即品尝了她的鱼羹，大加赞赏。自此，成了驰誉京城临安的名肴。
西塘粽子
西塘的粽子有很多口味，如鲜肉、豆沙、猪油、赤豆等，虽然粽子很多地方都有，可西塘的粽子却因米好，料足，捆扎紧好而更香，更糯，成为小镇的传统旅游产品。
 
 猪肉麦饼
又猜称肉圆麦饼。制作方法大体与家常普通菜馅麦饼相同。唯体型略小。取精肉剁糊（俗称“肉圆糊”）做馅料。吃时用三只箸,左手拿一只箸按住盘内麦饼,右手拿一双箸去夹取,蘸一下酱油、醋,即可入口。还有更讲究的,称“鸡子灌”。即在猪肉麦饼烙熟时在麦饼边沿取一小孔,倒入鸡蛋计,使之均匀地遍布整个麦饼内,再在锅里烙一遍,然后食用。

语言
　　吴语是金华当地人民交流的主要语言，属于吴语婺州片。共9个县市，从通话情况看，金华、兰溪接近，武义、永康接近，东阳、磐安与义乌接近，浦江更较特殊，汤溪县的吴语更为古老，保留了上古口音，较其他地区特殊。其源流可追溯至春秋战国时期的越国的官方语言，是古百越语与古汉语相互融合产生的。
　　金华八婺县市的方言基本上是相通的，金东区（原金华县）、婺城新区、市区、兰溪、浦江、武义这些地方语言比较接近，只有汤溪话有点不同，大体上我们说的“金华话”指的就是这些地方的方言，义乌腔比较生硬，人称“义乌十八腔”，东阳话比较古朴、难懂。有时我们也把义乌、东阳两地方言单独称为“义乌话、东阳话”，但也不过是讲话声调上的某些不同。考察金华八县市方言的本字看，其实很多是同根同源的。
　　其语音与普通话差别较大，共有八个声调分别是1. 阴平 2. 阴上 3. 阴去 4. 阴入 5. 阳平 6. 阳上 7. 阳去 8. 阳入。其语法也不同于普通话⒈最为明显的佐证是定语后置于名词（如：“腰身，菜咸，笋干，饭焦，豆腐软，鱼生，菜头生，楼阁，酒汗，板砧，膀蹄，头衔”等）；副词后置于动词（如：“记添、吃添、走好”等）。⒉对不同性别的动物称呼常后加，如：猪公，猪娘，鸡母，不同于普通话的 公猪，母猪，母鸡。
　　2)灯会
　　灯会娱乐，早在西汉武帝时代，就有“漫衍鱼龙，角牴之戏”。明清以来，灯事更兴。人们通过迎灯，以示驱邪除瘟，去灾祈福，求五谷丰登，人畜平安。旧时灯会都于元宵举行，元宵节又称“灯节”。一般起灯于农历正月初十，散灯于廿日，以十四、十五、十六日最兴。
　　金华灯会，灯彩品目繁多，造型千奇百妍，绚丽多姿。龙灯是灯会的主灯。龙灯中最有代表性的数桥灯（金华、兰溪称板凳灯，浦江称长灯），一般均有百余桥（一节为一桥），长者数百桥，甚至千余桥，桥灯分龙头和灯桥两部分。迎桥灯主要阵式有：铁索箍、肚里滚、青蛇溜、麦饼挑、荷花旋、剪刀股、双开门、绕房柱等，极为精彩、惊险。
　　人民群众富而思乐，灯会越办越兴。除元宵灯会外，金华、永康等地也于中秋、重阳举行灯会。1983年春节，东阳许宅新厅举办人物花灯会，国家文化部录像组，浙江电视台专程前往录制专题片。1984年国庆期间，东阳李宅大型水上彩灯（荷花灯）赴杭州参加中日青年联欢活动，在西子湖上大放异彩。1985年元宵，浦江县城举行灯彩工艺展览，挂彩灯千盏，有44个灯队，7100余人参加串演。其中各类灯手3000余人，旌旗500多幅，铜铳（一种民间土炮）700余条，锣鼓手300余人，场面壮观。上海电视台录制《浦阳江畔闹元宵》专题片。同年元宵，兰溪市区厂矿企业以花灯扎于汽车上，36辆汽车组成彩灯车队，火树银花蔚为大观。
　　3)庙会
　　旧时庙会多，尤以农历八月十三胡公大帝庙会最盛。届时善男信女烧香拜佛，络绎不绝。商贾云集，百货杂陈，除举行迎佛等俗定仪式外，还有表演迎大旗、三十六行、翻九楼、迎抬阁、演大戏等娱乐活动。现各地庙会多成娱乐活动会、物资交流会和文化节，但膜拜神佛等封建迷信活动基本废除，演戏、放电影、迎龙灯、游艺、展览等活动丰富多彩。
　　社戏
　　旧俗为酬谢土地神祗保佑丰收，由某村或几个村聘请戏班，称“演社戏”。社戏一般于春社、秋社期间演出，也有于某神祗生日演出的。永康农历正月十五演“寿龙戏”，三月十六日演“财神戏”，五月二十五日演“五谷神戏”等。又有为游桥、祝寿、得子、禁山、做谱等演出的。演场或在祠堂、晒场，或于田间溪滩临时搭台。经费由族、常开支，或由主持者向民间筹集。
　　社戏亦有“斗台”之风，即几个戏班同时在同地演出，以观众多者为胜。斗台前由组织者下令放铳为号，第一二铳准备，第三铳一响，各戏班先锋齐发，锣鼓共鸣，谁都不得抢先开场，斗台胜负按休场放铳响声为准，其时观众最多者为“最红场”戏班。“斗台”风以浦江为盛。
　　4)罗汉班
　　在东阳、义乌一带以村为单位，人数多少不限，每年七月半集中训练。开始推举一人牵头，称“领袖”。主持“盘拢头酒”，吃过拢头酒者，注入花名册，组成罗汉班。罗汉班武术有拳术、棍术、叉术、马刀术、枪盾术、叠罗汉等。均请拳师教练。花样有“背独脚”、“叠龙亭”、“叠出门”、“奈何桥”、“叠马”、“叠荷花”、“猴子洞”、“排字”、“叠牌坊”等。表演有飞叉、团叉、踏叉、套叉、钩叉等技巧。外加走阵、打盾牌、开四门、打五虎等，道具有旧式刀枪剑棒十八般武器，绿毛狮子等，配以锣鼓唢呐，于农闲时外出表演。罗汉班的人一律穿黑衣、红裤、竹节袜、黑白帮布鞋，腰系一条白毛巾，赤膊，不戴帽。
　　5）豁拳
　　是喜宴中的一项助兴活动，又称“猜拳”。有“对猜”（2人豁拳）、“三关”（3人豁拳）等。妇女在酒宴中喝酒不豁拳，用转调羹的方式罚酒：将调羹放在一只空盘内，同桌人轮流用手指拨调羹柄使之转动，旋转停止后调羹柄指向谁即罚谁喝酒。
 

青鱼干是湖州菱青鱼干是湖州菱湖一带的特产，一般在苕溪水里生活，其肉质细嫩、鱼刺少、味道鲜美，营养价值比较高，具有低脂肪、低胆固醇、高蛋白，容易消化吸收等特点。在湖州一带，不少渔民会在自家院子里晒青鱼干，通过这样的方式将鲜活的青鱼晒干储存起来。如今，新鲜的青鱼通过现代工艺进行加工，被精心腌制烘干，且被包装成精美的礼盒装。　　　　“由于青鱼为食肉性鱼类，腌制加工后的鱼干别有风味，鲜香可口。
 

雪窦山风景区，是国家级重点风景名胜区，并列为国家级森林公园，是浙江省风景名胜区之一，位于溪口镇西北８公里处，海拔６００多米，山峦灵秀，岩壑雄奇，瀑布绚丽，林泉幽深。山上乳峰呈窦，水如乳从窦出，其中妙高台和千丈岩瀑布更是引人瞩目。在汉代就有“海上蓬莱”之称。距宁波市区35公里。总观赏面积达85平方公里，景点60余处。

雪窦山以雪窦古刹和千丈岩瀑布为中心，四周围环列，东有五雷、桫椤、东翠诸峰；西有屏风山；南有天马、翠峦；西南有象鼻峰、石笋峰、乳峰，中间是一片广阔的平地，阡陌纵横，山水秀丽，气候宜人。海拔八百多米，最高峰为奶部山。有千丈岩、妙高台徐凫岩峭壁、相量岗林海、三隐潭瀑布等景观。
雪窦山素有“四明第一山”之誉，宋代仁宗皇帝曾梦游此山，因故取名为“应梦名山”。弥勒佛道场雪窦古刹在南宋时被称为“天下禅宗十刹之一”；1984年，被全国佛教协会会长赴朴初居士指定为：五大佛教名山。雪窦山主要景点有徐凫岩、三隐潭、妙高台、千丈岩瀑布、御书亭、中旅社旧址等。
徐凫岩瀑布位于雪窦寺西，徐凫岩村附近。岩顶海拔4 7 6 米。崖石有巨石外突，传为仙人骑凫徐徐升天外，故名。远望巨石，酷似石猴倚天而鞠猴岩，以鞠猴岩为中心，两边绝壁呈放射状亘延数百米，其形如斧凿刀削，其色黛赭相杂。崖顶松木苍翠，虬影乱舞，崖下草木丛生，成簇弄影。其壮观、秀丽，胜于千丈岩。宋宝庆《四明志》载，绝壁凿有“鞠猴岩”三大字。
崖顶涧间，有古朴洞桥横跨，涧水自踌躇岭林间潺潺流来，渐而湍急澎湃，过桥后飞流直挂，声震山谷。瀑布落差1 1 6 米，无岩石阻断，一流至底。绝壁下部，水帘与岩壁相隔成一宽绰空间，置身其间，如坐轻罗帐中，细沫涧面，趣不胜述。瀑下有潭，烟云弥漫，令人沉醉。水自潭流出，成溪流沿谷底逶迤而去。宋代陈著《徐凫皎瀑》诗：“一流瀑泻九重天，长挂如虹引洞仙。岩壁凫飞延岁月，石梁龙滚飞云烟。满山药味增新色，夹岩桃花胜旧年。”
本世纪3 0 年代，从崖顶至岩下筑有山径。6 0 年代后，电影《难忘的战斗》、《曙光 》等曾在此拍摄外景。
从御书亭经百步阶，可至千丈岩底，水击成潭，潭水碧透，寒气袭人。1 8 9 4年（清光绪二十年）潭旁筑仰止桥、午雷亭。2 0 年代重修，抗日战争时期被破坏。1 9 8 6 年复修。伫立桥上，水气弥漫，余沫扑人，仰望飞瀑，惊心动魄，宋楼钥《千丈岩诗》：“惊见银河空外翻，湍流千丈有余寒。下流不用长劳望，只向悬崖顶上看。” 午雷亭旁摩崖石刻“烟声”两字，为1 6 4 2 年（明崇祯十五年）县令胡梦泰所书。飞瀑对面崖壁上，“乐不”两字，1 9 1 6 年（民国五年）亭下人沈皆城书。1 9 3 7年 4 月，冯玉祥到此，曾赋诗：“来到四明山，先看千丈岩；若能发水电，更能开我怀。”
妙高台位于妙高峰的平台上，是金山高僧佛印于宋元枯年间凿岩建造的。离地约有30米，上面有阁，亦叫晒经台，历来是中秋赏月最佳之地。相传在某一年秋，苏东坡陪友人来此赏月，面对波光粼粼的江水，乘兴命歌手袁绚唱他怀念弟弟的一首词《水调歌头》，“明月几时有?把酒问青天……但愿人长久，千里共婵娟!”袁绚歌罢，东坡起舞，回首向袁绚说：“这是神仙境界呀!”
相传梁红玉击鼓战金山的风流佳话，也发生在这里。公元1130年，韩世忠狙击金兵于江心时，韩夫人梁红玉在妙高台亲擂战鼓助阵，宋军士兵士气振奋，战败金兵。这故事早已被艺人搬上戏剧舞台，英风干载，流传后世。

浙江省属少数民族散杂居省份，少数民族人口总量不多，但民族成分较多。据“五普”统计，我省少数民族达53个（仅缺德昂族和保安族），比“四普”时增加了4个。少数民族人口总数达39.97万人，比“四普”时增加了18.26万人，增长85.84%。增长速度大大高于全省总人口和全国少数民族的增长速度。人口数在万人以上的少数民族有7个：畲族(170993人)、土家族（55310人）、苗族（53418人）、布依族（21457人）、回族（19609人）、壮族（18998人）、侗族（17960人）。世居浙江省的少数民族是畲族、回族和满族等，其他少数民族大多是解放后，特别是改革开放以来因工作、经商或婚嫁而落户浙江的。
  浙江省少数民族以畲族人口为多数，农村人口为主体，具有大分散和小聚居结合的特点，分布状况：温州市（28．63%）、丽水市（19．42%）、杭州市（11．37%）、金华市（9．26%）、宁波市（8．53%）。其他6个市合计仅占22．79%。设有全国唯一的畲族自治地方——景宁畲族自治县，并设有18个畲族乡（镇），少数民族人口占30%的行政村有400多个。
  18个畲族乡(镇)是：丽水市老竹畲族镇、丽新畲族乡，云和县雾溪畲族乡、安溪畲族乡，遂昌县三仁畲族乡，龙泉市竹垟畲族乡，松阳县板桥畲族乡，苍南县凤阳畲族乡、岱岭畲族乡，泰顺县司前畲族镇、竹里畲族乡，文成县西坑畲族镇、周山畲族乡，平阳县青街畲族乡，武义县柳城畲族镇，兰溪市水亭畲族乡，龙游县沐尘畲族乡，桐庐县莪山畲族乡。18个畲族乡(镇)总人口为162568人，其中畲族36368人。景宁畲族自治县和18个畲族乡(镇)的少数民族人口共5．23万人，只占全省少数民族总人口的四分之一。
  少数民族人口性别比低于全省平均水平，人口年龄结构相对年轻，老龄化程度也低于全省总水平，受教育程度明显提高。全省现有少数民族干部5900多人，占干部总数的0.55%。随着市场经济的发展，族际交流日益增多，少数民族外来人口、流动人口呈快速上升趋势，城市民族工作已成为浙江省民族工作新的重点。
 

浙江文化具有内生的创新冒险精神，其总体特征可以归纳为八个字：“勇于创新，注重功利”。创新冒险精神是浙江文化最显著的特征，巨大的生机和创造力是其文化的生命能量；功利主义和自然人性观构成了浙江文化的人生观基础。浙江人讲究实际、注重功利的价值取向，构成了浙江人致力于经济发展的内在动力；自主创新、敢为天下先的思维品格，构成了浙江人在经济改革中致力于制度创新，实现体制外增长的精神动力；善于经营、富于机变的文化性格，赋予浙江人在适应市场机制中胜人一筹的素质和优势。

浙江文化蕴涵的自主创新精神与现代经济具有内在的兼容性，它对浙江企业家阶层的形成具有内源性的影响。正是这些潜藏在浙江人意识深处的独特的传统文化精神和价值取向，在新的历史条件下的复苏，造就了大批具有创新精神的民间企业家，使浙江大地在改革开放之后很短的时间内，涌现出成千上万的农民企业家，从而为民营工业的发展做好了人力资本方面的准备。以浙江温州为例，温州市总人口为600多万，其中有200多万人在办企业或从事市场交易活动，足迹遍及世界各地，以至形成了“凡是有华人的地方就有温州人”的说法，“温州模式”的形成，正是温州上百万民间企业家勇于创新的杰作。改革开放以来，正是在大批企业家的主导下，形成了浙江“制度创新”的浪潮，从而推动了浙江工业化的进程。 
 

※ 注意事项 
打点行装的原则是将行李减至最少限度，尽量整理打包成小型，留下空间装旅途中购买的纪念品及礼物。整理行李有三个小窍门：
１、不常用的、较大较重的物品先装，以利搬运。
２、瓶装化妆品等易碎之物，用T?恤或毛巾包裹。
３、在行李空隙处塞入卷筒状的毛巾。收拾行李令人头痛。面对那一大堆穿的用的，如果您先列一张清单，将所需之物一一写下，就不会顾此失彼了。这张清单应包括下面四类：
１）、文件类：机票车票，护照，身份证，结婚证，介绍信,旅?游指南手册，地图，旅行日程表，地址电话通讯册；
２）、小用具：手机呼机，相机，胶卷，随身听，旅行闹钟，手电筒，刮胡刀，计算器，电池，指甲刀，开罐器，小型电热杯，小型衣架，针线包，吹风机，纸笔；
３）、穿戴类：备换服装，备换鞋，睡衣，领带围巾，帽子，手套，泳衣，短裤，生理用品，毛巾，化妆品，防晒水，太阳镜，饰品，洗浴用品，梳子，牙刷牙膏；
４）、饮食：必要的药品，饮料，食品。以上物品力求全面，各人可根据自己情况加以删减，如住宾馆就无需洗浴用品。