因为气候严酷,俄餐中可用的食材算不得丰富,肉类、奶类和块茎类的蔬菜是餐桌上的主角.有个趣谈:俄餐有“五大领袖”面包、牛奶、土豆、奶酪和香肠“四大金刚”圆白菜、葱头、胡萝卜和甜菜“三剑客”黑面包、伏特加、鱼子酱.与俄罗斯人的豪爽如出一辙,俄餐总是量大实惠,油大味厚,带着股哥萨克式的粗放与豪气.
 

一、 鲜花是最好的礼物

俄罗斯人酷爱鲜花，无论生日、节日，还是平常做客，都离不开鲜花。赠送鲜花，少则一枝，多则几枝，但是必须是单数。三八妇女节时，给女友送相思花；送给男人的花一般是高茎、颜色艳丽的大花；对方有人去世时，要送双数的鲜花，可以送康乃馨或郁金香。

二、 三记吻

俄罗斯人见面和告别时，习惯于接吻和拥抱。特别是亲人和好友，要在面颊上连吻三下：左右左

三、 赞语要恰当

通常情况下，俄罗斯人在寒喧、交谈时，对人的外表、装束，身段和风度都可以夸奖，面对人的身体状况不能恭维，这习惯正好与中国人不同。在俄罗斯，几乎听不到诸如：“你身体真好”、“你真健康、不生毛病”这些恭维话，因为在俄罗斯人的习惯中，这类话是不准说的，人们觉得说了就会产生相反的效果。

四、 婚礼上大喊“苦啊，苦”

在兴高采烈的婚礼宴席上，俄罗斯客人会突然喊起“苦啊，苦！”意思是“生活这么苦，来点甜的吧！”于是，新郎新娘就会站立起来，在众人面前接吻。

五、 看见空桶不吉利

俄罗斯人认为，如果你在路上看见有人手提空桶，或者挑着两只空桶，是不祥之兆。如果遇见桶里盛满了水，就是好兆头。

六、 数字的好恶

与许多西方国家的公民一样，俄罗斯人也不喜欢13这个数字，因为背叛耶稣的犹太在“最后的晚餐”中排列第13。俄罗斯人也不喜欢666这个数字，认为它是魔鬼。俄罗斯人喜欢7这个数字，可能与东正教有关，因为7得到上帝的宠爱，上帝用6天时间创造了世界，一天休息，这就是一周的来历。在俄语里，7经常被用来形容好的事情。例如，中国人说“三思而后行”，俄罗斯人却说：“七次量体，一次裁衣”；中国人说：“九重天”，俄罗斯人却说，他高兴得好像在“七重天”。

        琥珀、黄金、皮毛、精装本的艺术书籍、鱼子酱、国产白兰地和“香槟”、伏特加酒都是在俄罗斯值得购买的东西。莫斯科的伊兹梅洛夫市场是搜罗纪念品的好去处，它只有周末开张，从战斗机飞行员的头盔和偷窃而来的圣像到手工制作的珠宝首饰和传统服装，几乎什么都卖。使劲讨价还价。 在出售当代本土艺术作品的露天艺术品集市也要狠狠地砍价。这种集市主要在高尔基公园入口的对面（地铁：文化公园站）。莫斯科比较正规的纪念品商店包括莫斯科文化基金商店和国际艺术基金商店。伏特加酒是俄罗斯的国酒。莫斯科市有很多大商店，其中最著名的是雇姆百货商场、楚姆百货商场、练马广场地下商城三家。

         也许，在这个城市里很多朋友每天都乘地铁去上班。地铁里也是有风景的，那些年轻的脸庞 ，匆匆的脚步......在时光岁月中穿行。  当月台上的风扑面而来，在车厢滑动门一闭一合之间……你也许会有瞬间的恍惚和迷失：这是哪一站？我要到哪里？不同的城市有不同的地铁，每一座城市的地铁，都为城市带来不一样的气质。 是典雅高贵，还是青春飞扬？是舒适体贴，还是冷傲落寞？每一处地铁，都是一座城市的文化地标，满载着它的历史与情感、现实和传奇，从此刻驶向未来…… “莫斯科地铁不是建筑，是伟大的艺术。” 这句话出自一个法国导游之口。2010年1月，莫斯科将22卢布一张的地铁票提高到26卢布。其中一个原因是，地铁实际上已成为游客的观光项目。莫斯科地铁一直被公认为世界上最漂亮的地铁。地铁站建筑造型各异、华丽典雅。每个车站都由国内著名建筑师设计，风格各异，多用五颜六色的大理石，花岗岩、陶瓷和五彩玻璃镶嵌，各种浮雕、壁画装饰、照明灯具也十分别致，仿佛富丽堂皇的宫殿，是名副其实的“地下的艺术殿堂”。 地铁站很注重以名人、史迹、重大政治事件为主题建造，历史背景清晰。乘坐地铁，可以勾起人们对往日时光的回忆。莫斯科地铁一直是俄罗斯人的骄傲。  莫斯科是一座有爱心的城市。 2007年2月，地铁门捷列夫站售票大厅修建起世界上第一座流浪狗铜像：一条流浪狗趴在地上，扬着头，后爪抓搔耳朵，样子机灵可爱。纪念碑底座上写着：“以怜悯之心人道地对待无家可归的动物。”有人在底座上放了钱币，有人为纪念碑插上松枝，还有人走到跟前抚摸狗嘴。 流浪狗看来是被莫斯科人宠坏了。它们也喜欢乘坐地铁。一些狗上午乘坐地铁到市中心繁华地区找食物，下午返回郊区的常驻地。莫斯科流浪狗非常聪明，能根据红绿灯过马路，还会独自乘坐地铁电梯。莫斯科也是一座爱阅读、爱艺术的城市。 2008年，莫斯科地铁设立了“爱阅读的莫斯科”专列，车厢内壁上刻印着文学家肖像、世界经典文学片段和插图。还有“油画”专列。“油画”专列两节车厢相通，只有一侧设有座椅，另一侧挂着名画复制品。坐在椅子上可以仔细欣赏被俄罗斯一些博物馆收藏的列宾和列维坦等著名画家的佳作。 有爱心，懂艺术，爱阅读，也尊重自己的历史，这就是莫斯科地铁。

主要是俄罗斯人

重要历史事件
莫斯科保卫战： 
指第二次世界大战之苏德战争中一次会战，于1941年10月至1942年1月期间，苏联军队保卫其首都莫斯科及其后反攻德军的战役。莫斯科保卫战包括苏联红军为保卫莫斯科并粉碎向莫斯科进攻的德军“中央”集团军群各突击集团而实施的一系列防御战役（1941年9月30日—12月5日）和进攻战役（1941年12月5日—1942年4月20日）。　　莫斯科保卫战胜利打破了德军不可战胜的神话，使其遭到无法弥补的物质损失。德军的失败使德军士气更加低落，在冬季战局中，35名高级将领，其中包括布劳希奇元帅、博克元帅、古德里安上将、施特劳斯上将等被撤职。为战争形势的根本扭转奠定了基础，从而成为20世纪“一个冬天的神话”。
 

旅游导购
　　阿尔巴特艺术街：街头有很多各具特色的工艺品、小吃店、咖啡店。街头画家，除卖油画外，还为游客画像，很有民族特色。

　　古姆百货商场、楚姆百货商场、练马广场地下商场：这些著名的百货商场具有典型的俄罗斯风格，建筑壮观，货物齐全，是购物游览的好去处。

　　俄罗斯一种极富民族特色的纪念品——俄罗斯木制套娃，几乎是俄罗斯传统工艺品的象征，值得买回作纪念。

　　餐饮习俗
　　俄罗斯人以面包、牛奶、土豆、牛肉、猪肉和蔬菜为主要食物，爱吃黑麦面包、黄油、酸牛奶、酸黄瓜、鱼子酱、咸鱼、火腿等，还喜欢吃用面粉、蜂蜜加香料做成的甜食。

　　吃西餐时左手持叉，右手持刀，面包用手拿。一般只有在使用勺时才能把刀放下。举杯饮酒时要用右手。嚼食物时要闭着嘴，不能嚼出声来。俄罗斯人吃水果一般不削皮。

　　文化生活
　　做客：不要早于约好的时间去，准时或稍晚一些时间才恰到好处。进房间后，不能坐床，坐床被视为一种不礼貌的行为。

　　社交：在社交场合，男士要把脸刮干净，才算有礼貌。女士要有化妆习惯。男士吸烟要征得女士同意。让烟时，不能只给一支而要递上整盒。禁忌一根火柴点3个人的烟。

　　忌讳：俄罗斯人特别忌讳“13”这个数字，而“7”意味着幸福和成功，所以俄罗斯人在结婚时，新人往往要通过7道桥。俄罗斯人不喜欢黑猫，认为它不会带来好运。镜子是神圣的物品，不能打碎，但打碎的是杯、碗、碟、盘，则意味着富贵和幸福。如遇见熟人不能伸出左手去握手问好等。
　　交通条件

　　地铁：莫斯科的地铁是该市的主要交通工具。在上下班高峰期间，每隔一分钟就有一列列车通过。