印尼菜口味较重，菜肴中常加入椰浆及胡椒、丁香、豆蔻、咖喱等各种香料调味，餐桌上常备有辣椒酱。印尼各地菜肴中，最典型的是巴东菜，以油炸及辣味重而闻名，喜欢吃辣的游客不妨试一试。印尼人喜欢吃“沙爹”、“登登”、“咖喱”、凉拌什锦菜和什锦黄饭等。印尼风味小吃主要有煎香蕉、糯米团、鱼肉丸、炒米饭及各种烤制糕点。印尼当地盛产各种热带水果，如榴梿、山竹、芒果、红毛丹、蛇皮果、木瓜、鳄梨、香蕉等。雅加达餐馆中有中国菜、欧式菜、泰国菜、越南菜、日本菜、朝鲜菜、印度菜等，许多城镇都有中国餐馆，其中以粤菜馆最多。 路边小吃10000卢比(相当9元人民币)就够了。
 

印尼的衣着
        在印度尼西亚，如果您晚上出门．决不能吹口哨，因为人们认为，吹口哨会把到处游荡的幽灵招引来，故而会对吹口哨的人予以惩罚。 印尼人的日常服装十分简朴轻便，印尼女子的服装很是特别，她们传统性的上衣长而宽敞，对襟长袖，但是没有衣领，衣服质料多半采用白色有花纹薄纱，钮扣用金色大粒的铜扣，也有用合金制成，也有用镶钻石的金钮做成。 爪哇族和巴厘族的女性，上身穿着简单缝制的衣服，下身则穿着称为“纱龙”的漂亮长裙，质料为木棉或化学纤维；男性穿着轻快的衬衫型上衣，以及长裤型的纱龙。印尼女性赤足穿着木履，上街的时候穿绣花拖鞋，现在也有很多人穿高跟鞋。 印尼还有着各原始种族的服装，大部分人通常都赤脚，身上衣服也非常奇特，布料是由野生植物纤维制成，同时用野生植物的汁液染成颜色，摩鹿加群岛的男性只在腰间系上树叶编成的短蓑衣。在印尼加里曼丹南部约有100万人的巴希尔族，至今仍旧处于原始状态，过着赤身裸体的生活，并有全身文身的习惯，在身体各部位刺上花纹，这种全身的花纹，常使人们误认为是穿着一身紧身贴皮的薄纱刺花衣服。印尼人喜欢新颖独特、富有趣味和想象力的装饰品，如项链、耳环、手镯、别针等，佩戴在简单朴素的服装上，就显得十分耀眼美丽。爪哇男人们在外出或参加庆典时，腰间总要挂着一把精致而漂亮的短剑，这种短剑，印尼语里称为“格里斯”。

饮食习俗
    印尼人喜欢吃大米饭和中国菜，爱饮红茶和葡萄酒、香槟等果酒饮料，喜欢吃牛、羊、鱼、鸡之类的肉及内脏。但由于印尼人大部分信仰伊斯兰教、所以一般不宜介绍猪肉食品；带骨的菜肴也不受欢迎，印尼无论是肉类、鱼类都要加上很多的辣椒或胡椒为佐料。

宗教习俗
    印度尼西亚是信奉伊斯兰教的国家，有关这方面的禁忌很多。中国公民在印尼从事商贸、旅游、观光活动中，必须了解其生活习惯、行为准则、生活禁忌，以免引起麻烦。伊斯兰教徒很讲究礼节，熟人相见，除互致问候外，还念诵祝辞“愿真主保佑你”，而“请”、“谢谢”、“对不起”等礼貌用语更是时常挂在嘴上。文雅、谦恭 、和蔼是穆斯林公认的美德。宗教在穆斯林生活中起着决定性的作用。虔诚的教徒每天要到清真寺做5次跪拜，跪拜前要脱鞋，然后沐浴净身，一般清真寺内都保持安静、肃穆的气氛。 穆斯林大部热情好客。到朋友家做客时，要衣着整洁，对家中长者要表示尊敬；吐痰、挖鼻孔是人人避讳的行为；用餐时要赞扬主人的厨艺；按教规不饮烈酒，不吃猪肉。回历九月是伊斯兰教徒的 “斋月”，在斋月期间，一切穆斯林的饮食都在日落以后进行，在日出后至日落前的12个小时，不得进食和吸烟。如果有人违反教规，要受到处罚。在印尼部分地区，也有对脚和对手的禁忌。进入清真寺朝拜，必须先脱鞋。用脚开门和指东西是不礼貌的行为。传递和接收物品也忌用左手。另外，伊斯兰教规禁止喝酒，所以不要向穆斯林馈赠酒类礼品。
 

         印尼的土产闻名全球，首先会令人想到的是印尼花布（巴迪布），精致华丽的图案，表现印尼的特色。这是１２世纪时从印尼皇家传出来的技术，通过将布蜡染，把动物、人像排成几何形，色彩则是传统的蓝色和茶褐色。其次就是印尼的工艺品，种类繁多，富有南国风味。其中格里斯短剑、木雕、皮影戏傀儡、木偶戏傀儡、榕木手杖、银制品等最具有收藏价值。印尼出产各种香料，多种午香料的味道，再加上辛辣就成为印尼菜的特色。印尼各地菜肴中，最典型的是沙爹，正宗印尼沙爹是将牛、羊或鸡肉切成正方形的薄片，用红葱、辣椒、糖、酸果等调料腌两小时再烤，喝一杯冰凉的印尼啤酒，吃一串沙爹，其乐无穷。“增多冰”是一道别致的甜品，用绿豆粉做成像布丁的菜冻，里面有一颗颗的结晶，放了椰子浆和爪哇糖，就成为印尼的特殊口味了。爪哇咖啡也值得品尝，最主要是因为印尼式的饮法有所不同，在印尼是不喝热咖啡的，稍微冷却之后才是顶好的咖啡。
 

流程与费用

中国公民（大陆）前往印度尼西亚，需要获取签证，也可以进行落地签证，不过出于保险考虑，最好获取相应签证后前往。 印度尼西亚签证有效期90天，最多可停留30天，费用285元，办理时间为3个工作日

所需材料
1、有效期至少6个月以上的护照
2、两张2寸彩照
3、签证申请表（可到大使馆领取）
4、身份证复印件
5、英文在职证明原件
 

         印度尼西亚首都雅加达（Jakarta）是东南亚第一大城市，世界著名的海港。雅加达位于爪哇岛西部北岸，在芝里翁河口，濒临雅加达湾，人口有850万。多数居民为爪哇人，少数为华人、华侨、荷兰人等。绝大部分居民信奉伊斯兰教，佛教，部分信奉基督教。国语为印度尼西亚语。印度尼西亚首都雅加达(Jakarta)无疑是一个传统与现代、富有与贫穷对比强烈的城市。一眼看去，它犹如一个由钢筋水泥组成的杂乱丛林。从城区高处俯望下来，随处可见低矮的瓦屋掺杂在林立的高楼大厦之间，柏油大道与青石小巷交叉纵横，而金碧堂皇的高级酒店与清真寺就坐落在嘈杂拥挤的村庄不远处。雅加达是印尼三大旅游城市之一，市内绿树成荫，街道两旁遍植常绿树种，还有就是很多的游艇码头！印尼是世界上最大的伊斯兰教国家！绝大多数的国民信奉伊斯兰教！夕阳下的清真寺格外的庄重！雅加达是一座历史悠久的名城。几百年以前，就已经是输出胡椒和香料的著名海港，称为巽达加拉巴，意思是“椰林密布之地”，或“椰子林的世界”。1527年，穆斯林首领领导印尼人民打败了葡萄牙殖民者的舰队，收复了龚达加拉巴，把这里改名为查雅加尔达，意思是“胜利之城”，“光荣的堡垒”，雅加达的名称就由此演变而来。
        今天的雅加达，已经成为印度尼西亚的政治、经济、文化中心，海陆交通的枢纽，是太平洋与印度洋之间的交通咽喉，也是亚洲通往大洋洲的重要桥梁。国内外的许多船只都把雅加达作为一个停靠站，在这里加水维修。郊区的国际机场，是世界上最大的国际航空站之一。
 

爪哇族、巽他族、马都拉族等

        印度尼西亚文化 长期被塑造了 互作用 在原始的土产风俗和倍数外国影响之间。 印度尼西亚 沿古老是中央的 贸易的路线 在之间 远东 并且 中东造成许多强烈被影响的许多文化实践 宗教包括 印度教, 佛教, 儒教 并且 回教所有强在主要贸易的城市。 结果是一个复杂文化混合物非常与原始的土产文化不同。文化融合的例子在爪哇包括回教的融合与印度 Abangan 信仰，印度教，佛教的融合和 泛灵论 在 Bodha和印度教和泛灵论的融合 Kaharingan; 其他能被援引。印度尼西亚艺术形式表达这文化混合。 Wayang传统剧院执行的木偶戏，是一个媒介在印度教传播和回教在Javan村民之中。 爪哇和巴厘语舞蹈有故事 古老 佛教和印度 王国，当时 伊斯兰教的艺术 形式和建筑学是存在苏门答腊，特别是在 Minangkabau 并且 Aceh 地区。 传统艺术、音乐和体育被结合以叫的武术形式 Pencak Silat.西部文化最影响了印度尼西亚在现代娱乐例如电视节目、电影和歌曲。 印度著名地影响了印度尼西亚歌曲和电影。 歌曲的一个普遍的类型是印第安节奏性的 dangdut经常混合与 阿拉伯人 并且 马来语 民间音乐。尽管外国文化的影响，一些遥远的印度尼西亚地区仍然保存独特地土产文化。 土产 族群 Mentawai, Asmat, Dani, Dayak, Toraja 并且许多其他仍然实践他们的种族仪式、风俗和佩带的传统衣裳。

         印尼以其旖旎秀丽的热带风光、灿烂辉煌的历史古迹及多姿多采的民俗风情闻名于世。每年慕名而来的世界各国游客多达五六百万人次。旅游印尼，有一些方面需要注意，比如：
气候：印尼终年高温潮湿，晴雨不定，平均气温３０度，气候相当炎热。较明显的雨季，从每年的１１月起至次年的２月至，比较适合旅游的季节是５月至９月。
预防接种：必须接种牛痘。如果旅客来自霍乱、黄热病等传染病流行区域，还必须接受各种预防注射。
海关：游客通过海关都必须填写报关单。如逗留一星期，可免税携带２００支香烟或２００克烟丝，或５０支雪茄烟，两瓶甜酒或烈酒。如果入境时间是两星期，则可带两倍的数量，入境时间超过３星期，则可带三倍的数量。携带外币数量不限。自用照相、摄影器材如保证带回原地者可免税，但事先应填写在报关单上。枪支弹药、麻药毒品严禁入口。