北京的风味小吃历史悠久、品种繁多、用料讲究、制作精细，堪称有口皆碑。清代《都门竹枝词》云：“三大钱儿卖好花，切糕鬼腿闹喳喳，清晨一碗甜浆粥，才吃茶汤又面茶；凉果炸糕甜耳朵，吊炉烧饼艾窝窝，叉子火烧刚卖得，又听硬面叫饽饽；烧麦馄饨列满盘，新添挂粉好汤圆……”这些小吃都在庙会或沿街集市上叫卖，人们无意中就会碰到，老北京形象地称之为“碰头食”。京味小吃的代表有豆汁儿、豆面酥糖、酸梅汤、茶汤、小窝头、茯苓夹饼、果脯蜜饯、冰糖葫芦、艾窝窝、豌豆黄、驴打滚、灌肠、爆肚、炒肝等。
今日的北京不仅承继了作为几代帝都的老北京的悠久与辉煌，更因为得首都之利而汇集了大江南北乃至世界各地的美食佳肴，川菜、粤菜、鲁菜、湘菜、浙菜、苏菜、闽菜、徽菜、印尼菜、越南菜、泰国菜、法国菜、韩国料理、日本料理、意大利风味、俄式西餐、美式快餐……各式各样的珍馐佳肴一应俱全，北京的美味一定能让您一饱口福。
　　不过，京菜应该是来北京旅游的首选美食。京菜的烹调方法可以概括为“爆炒烧燎煮，炸熘烩烤涮，蒸扒熬煨焖，煎糟卤拌氽”，其中以烤、爆、烧、焖、涮、炸、溜最为擅长，菜肴口味以脆、香、酥、鲜为特色，北京烤鸭、涮羊肉、香酥鸡、赛香瓜、凤凰趴窝、乌龙吐珠、怀胎鳜鱼等都是京菜中的佳肴，尤其是北京烤鸭和涮羊肉可以说是无人不知、无人不晓，是到北京一定要品尝的美味。“全聚德”（明火烤鸭）和“便宜坊”（暗火烤鸭）是北京最有名的两家老字号的烤鸭店，品尝地道北京烤鸭的最佳场所，涮羊肉自然要去“东来顺”，此外“能仁居”的名气也很大。
　　北京的风味小吃有300多种，以回民的清真小吃为主，老北京人常吃的小吃在庙会、花会上都有：焦圈、豌豆黄、麻花、豆面糕、炸糕、年糕、豆腐脑、茶汤、油炒面、艾窝窝、烤白薯、豆汁、炒肝、馄饨、炒疙瘩……。这些小吃在北京东直门旁一条很有名的小吃街——簋街里也都能吃到，簋街原本是夜市，现在已是全天24小时营业，麻辣小龙虾（北京人称之为“麻小”）和爆肚是那里的最大特色；此外，东华门夜市、王府井小吃城、隆福寺小吃市场也有数不清得的美味小吃等着您去大快朵颐、一饱口福。
 

 　通州素为京东重要郊域，民风民俗深受京城影响。全区人口由21个民族构成，主要少数民族为回族、满族，回族主要聚居在通州镇南街、张家湾镇和马驹桥镇。区内市民居住环境以楼房为主，周围乡镇多以正房为主形成院落。
　　乡间时令节日依旧，春节、上元节、清明节、端阳节、中秋节尚有遗俗，其他各节日都搞纪念庆祝活动。区内饮食习俗无明显变化，农村饮食习俗与城镇无异，小楼的烧鲇鱼、大顺斋的糖火烧和中华老字号通州腐乳，世称“通州三宝”，现今仍存在。
 

北京烤鸭，北京酥糖，茯苓夹饼，“六必居”酱菜，大磨盘柿，果脯，冰糖葫芦，景泰蓝，面人，王致和臭豆腐，菊花白酒，桂花陈酒

首先，早上一定要起个大早，去天安门看升旗，这样天安门，毛主席纪念堂和升旗你都能看到，很值，而且看完后也不会到9点，这些都是免费的，
其次，看完后可以选择往南走去前门大街看下，这是北京最古老的街，现在已经恢复到百年前的样子了，走进去，感觉你回到了清代，里面有最原始的铛铛车（有轨电车）票价20元，
看完后可以继续往南，到了天桥那，那里有德云社，郭德纲的“据点”，晚上有时间可以进去听几段。
中午吃饭的时候，建议去天安门附近的和平门全聚德烤鸭店吃上一顿，名气我就不说了，不过价格不菲，量力而行，一只鸭子得一百多，还加收服务费，如果要实惠的话，可以去甘家口的海碗居吃上一顿炸酱面，里面有最地道的老北京菜，小二的吆喝让你更有感觉。
下午，建议去天桥附近的天坛公园，都在一条线上，如果有精力的话也可以去故宫，这样，你一天的中轴线之旅就很快乐的结束了。
第二天，如果还想玩景点的话可以去颐和园，个人感觉颐和园是北京最美的公园，很多车都到，交通方便，如果你是个爱刺激的80后，那么北京欢乐谷绝对是个好地方，我去了2次，现在都后怕了，因为太刺激了，好多设备都是亚洲最高最大的，这种主题公园，全国就四个，小城市是绝对玩不到的，票价是160通票。
如果是家长带着孩子来玩的，那么北京动物园一定要去，因为号称中国最大的动物园，里面的动物要全看完了，怎么的都得一天，熊猫馆是必去的，有兴趣的话也可以去海洋馆，海洋馆门票得100，动物园门票才25.
如果是善于爬山的年轻人，那么可以去八达岭长城，毛泽东的一句话说的好“不到长城非好汉”，不过距离比较远，要去德胜门坐车，票价我去的时候是40元，很便宜了。
如果想领略下北京的夜生活，可以去三里屯那转转，酒吧一条街，啤酒一瓶得几十，不过别遇上宰客的托。
如果是年轻人想去购物的话，那么西单是个好地方，年轻时尚而且便宜，如果想去高档购物，那么燕莎，赛特，王府井你都可以去。
如果是秋天过来，还可以去香山，八大处，百望山看红叶，一片片的，很美，
如果想看演出的话，那么国家大剧院绝对最有震撼力了，票价绝对平民，共产党这点做的不错。
 

北京市2008年12月总人口1,695万，仅次于上海市。全市人口密度995人/平方公里，次于澳门、香港、上海。户籍人口1213.3万，市区人口1012.3万。全市人口出生率8.32‰，死亡率4.92‰，自然增长率3.4‰（2007年）。
北京包含全中国56个民族。当中汉族占95.7%，有1322.9万人（2000年第五次全国人口普查数据）。回族、满族及蒙古族的人口均过万。

北京是全国最大的科学技术研究基地，有中国科学院等科学研究机构和号称中国硅谷的北京中关村科技园区，每年获国家奖励的成果占全国的三分之一。1998年来，每年都成功举办以高新技术产业为主题的大型国际活动－北京高新技术产业国际周。
小学
北京市重点小学有景山小学、北京第一实验小学、崇文小学、北京市海淀区中关村第一小学、北京市海淀区中关村第二小学、府学小学、二里沟小学、北京第二实验小学、中国人民大学附属小学、北京师范大学实验小学、北京小学、育才小学、北京市育民小学等等。
中学
北京市最古老的中学是北京市第一中学，前身为八旗官学，建于清顺治元年（1644年），距今已经360多年。北京市著名中学有北京市第四中学、中国人民大学附属中学、北京市西城区实验学校、北京师范大学附属实验中学、北京市第二中学、北京市第八中学、北京大学附属中学、清华大学附属中学、北京市第八十中学、北京市第五中学、北京师范大学附属中学、北京师范大学附属第二中学等等。
高等院校
北京是全国高等院校的中心，聚集了很多全国、世界的著名高校。2000-2001年度北京普通高等学校59所，成人高等学校61所，研究生培养机构177家。北京市著名大学有北京大学、清华大学、中国人民大学、北京理工大学、北京交通大学、北京科技大学、中国石油大学、北京邮电大学、北京化工大学、中国农业大学、北京林业大学、北京中医药大学、北京师范大学、北京外国语大学、北京语言大学、对外经济贸易大学、中央财经大学、华北电力大学、中国政法大学、中国地质大学、中央民族大学、中国人民公安大学、中国协和医科大学、北京体育大学、北京航空航天大学、北京工商大学、北京联合大学、北京工业大学、北方工业大学、首都医科大学、首都师范大学、首都经济贸易大学、中国传媒大学、国际关系学院、中央美术学院、中央戏剧学院、中央音乐学院、北京电子科技学院、外交学院、中国青年政治学院、北京服装学院、北京建筑工程学院、北京机械工业学院、北京印刷学院、北京信息工程学院、首钢工学院、北京石油化工学院、北京农学院、首都体育学院、北京第二外国语学院、北京物资学院、中国音乐学院、中国戏曲学院、北京舞蹈学院、北京电影学院、中国劳动关系学院、北京城市学院、中华女子学院、燕京华侨大学等等。　

到北京旅游最好买一张地图，不管到什么地方只要不知道立刻问路。打车时不要打扒活的车，不要问司机去不去哪，上车后再告诉司机目的地。如果购物去超市或大商场，去市场买东西记住一定要砍价。