四川小吃-鸡丝凉面   鲜花白玉鸡片   连理双味鱼   火爆腰花   辣子肉丁   辣椒鱼   豆瓣鱼   玫瑰凉糍粑   米凉粉   樟茶鸭子   红油抄手   三杯鸡   双味排骨   合川肉片   糖醋排骨   粉蒸排骨   箩粉鱼头豆腐汤   牛腩煲   五花肉炒豆腐泡菜   干蒸黄鱼   网油包烧鸡   蒜泥白肉   家常海参   盐煎肉   鸭掌包   酸辣汤   鸡豆花   泡菜鱼   干煸冬笋   芦笋牛肉   豆苗鸡丝   清水白菜   东坡墨鱼   清蒸江团   仔姜鸭脯   谢凉粉   火边子牛肉   梓潼酥饼   烟薰鸭子   双味珍珠元子   干烧岩鲤   五柳鱼   鸡汁锅贴   成都餐饮介绍   党参贡米粥   一品酥方   叙府陈年糟蛋   沙黄蛋角酥   酸辣豆花   成都小吃   啤酒也小资   烫面油糕   甜水面   火锅牛肉粉   富顺豆花   什锦烩面   麻辣牛肉   牌坊面   川北凉粉   油酥蛋卷   著名小吃―火锅牛肉粉   成都凤尾酥   酒俗   四川火锅   饮食习惯   酥皮鸡饺   三合泥   香甜酥松蒸蒸糕   卡布基诺的过程   饮食：川菜的魅力   火腿鸡丝卷   饮食：火锅的艺术   乐山五香虫   葱油开洋面之爱   莲茸层层酥   家常豆腐乳   拔丝山药   传统小吃：烫面油糕   咸甜酸辣的鱼香茄花   著名的重庆牛肚火锅   制作考究的樟茶鸭子   麻婆豆腐   回锅肉：川菜之传统名肴   九寨沟的美食   鲜香细嫩的宫保鸡丁   清淡爽口的虫草鸡   中国豆腐菜肴之陈麻婆豆腐   令人垂涎的碧茶虾仁   食在中国味在四川   肉香离骨的糖醋排骨   成都的串串香   别具风格的“三合泥”   四川达县传统名食：灯影牛肉   豆类制品   四川茶文化   榨菜   泡菜 肉类腌品   四川小吃   川菜   饮食：川菜的发展   饮食：川茶起源
 

　　凉山彝族的服饰，多姿多彩，风格独具。历史上，由于彝族支系众多；居住分散，因此，各地服饰区别明显，样式各异，带有浓厚的地域色彩。凉山不少地区四季冷凉，气候变化不大，所以彝族服饰季节性不强，察尔瓦（披衫）常年皆着。
　　男子多蓄发于头顶，彝族称“字尔”或“字木”。这是一种古老的传统装束。男孩在四五岁时，头前顶留一块方形的头发，成年后将其挽成一个发髻。人们视其为天神的代表，认为它能主宰吉凶祸福．所以神圣不可侵犯，任何人不能触摸、戏弄。因此汉语称其为“天菩萨”。头上缠着青蓝色棉布或丝织头帕，头帕的头端多成一尖锥状，偏鉴于额前左方，彝语称为“兹提”汉语名“英雄结”。青年人多将英雄结扎得细长而挺拔，以示勇武，而老年人往往是粗似螺髻，以表老成。彝族男子以无须为美，从年轻时起就常将胡须拔去。男婴左耳穿孔，稍长即戴耳环。
　　彝族女童蓄发以后梳单辫垂直于脑后。八九岁时，将单辫盘于头顶四周，辫尾缀以红色棉线，辫上有时扣以弓形小木梳为饰。出嫁时则分流双辫、交叉盘压在头帕上。如尚未出嫁而已达成年期者，亦可择日分梳双辫。至乍地区青年戴红里青面双层绣花头帕，依诺地区是一二米蓝布折成数层顶于头上。所地地区是一长条青布，花线扎边，折戴头上。三个地区都是生小孩后将帕换帽。圣乍、依诺地区换为荷叶形夹帽，所地地区技为竹架青布圆顶帽。也有用黑色长布缠头的，布约3厘米宽，盘绕头四周，盘出10厘米左右。突出愈大者愈贵，如过去黑彝贵族女子，不分成年与否、生育与否，均通用。女子未成年前，耳上常挂红绿珠，大如豌豆，以铁丝串四颗成一串，长三四厘米，系红色棉线穿于耳际。或戴红色石质小圈，用线穿入圈中，分挂耳际。成年或梳双辫时始戴耳环。耳环为珊瑚、银泡、石料耳珠，玉、贝、银耳牌，大都为圆星形。银质或铜质的式样较多。最普通的是三合式或四合式联合花苞，中嵌料质红豆。旧时黑彝贵族女子常带倒形花蒂式．下垂用银丝编成的细带五条，每条尾端有圆坠，摇曳别致。衣领是单独的一条，不和上衣相连，上缀有银苞泡花，前面正中扣连处有一长方或梅花形领牌。
　　妇女上衣毛、棉、丝制、排襟、前襟、后项圈和袖口用彩线挑有图案花纹。领口周围缀以金器、银器、珠宝和玉器。有的饰以盘扣，用彩色丝线缠绕，形状各异颇具匠心。甘洛彝族女服中襟为多，独具风采。圣乍地区的兔毛背心又别具一格，即在青底彩花的坎肩袖笼底边镶上一圈雪白的兔毛，华美富丽。妇女多着百褶长裙，用宽布与窄布镶嵌横联而成。童裙以红、白色为主，或几色相间，青年以红、蓝、白色或红蓝白色相间为主，老年以青、蓝色或青蓝色相间为主。童裙裙短，一般为两节，腰小摆大。成人为三节，上节为腰，中节直桶状，下节成细密格纹。长裙的特点在于下节的层层皱折，所以俗称“百褶裙”，以多褶为贵。旧时裙式长短与身份有关，黑彝女子长裙拖地，行走时尘土飞扬，以示尊贵。所地地区羊毛裙质地柔厚高雅，中部桶状窄长，红色，下节蓝色细褶均匀齐整，其下横间以红、白、黑细条纹，色调和谐，再下是青色，膝盖处百褶四散，成喇叭状。行则褶皱闪动，轻盈飘逸。彝族妇女以针筒、口弦和避邪用的獐牙、麝香为胸饰。腰际佩挂三角形荷包，包面精饰各种纹样，衬以不同包布缝成，上端开口，下缀五色飘带，挂于左方腰际，实用又美观。腕饰以金、银、铜、玉、石质手镯，戴金银或石料镶金银马鞍形、猫眼形戒指。贵妇人还佩戴金、银、铜质链、锁、坠等头、胸、背饰。
　　彝族男女都外着“察尔瓦”和彼毡。“察尔瓦”彝名“瓦拉”形似披风，用撵制的粗羊毛线织布缝制而成，一般13幅，每幅宽七八厘米，多染为深蓝色。以圣乍地区的最为华丽，边缘镶有红、黄牙边和青色衬布，下边吊有30厘米长的绳穗。被毡用两公斤左右羊毛缝制而成，薄如铜钱，折以6厘米宽的皱折．一般为30至90折，上方用毛绳收为领。多为原色或蓝色。察尔瓦和披毡是彝族男女老幼必备之服，白天为衣，夜里为被，挡雨挡雪，寒暑不易。
　　一般青年男女服装色彩鲜艳，喜用红、黄、绿、橙、粉等对比强烈的颜色，纹样繁多。中年人服装的纹样较青年人为少，使用颜色为天蓝、绿、紫、青、白等色，素貌庄重。老年人多用青、蓝布，一般不做花，仅以青衣蓝边或蓝衣青边为饰。服装的花纹、花边，它有浓厚的民族地方色彩和生活气息。有日、月、星、云、天河、彩虹等天象，有山、河等大自然图，有鸡冠、牛眼、羊角、獐牙等动物方面的图，有叶、花、火镰、发辫、几何形等植物和什物图。装饰品美丽庄重、色彩鲜明。花样繁多、多以全、银、铜、玉、石、骨等为原料，铸造、打制、压制、镶嵌、雕刻部分为本地手工工匠制作。过去凉山彝族男女多赤足冬天或出远门时，脚穿用麻绳或草绳编织的草鞋，内穿羊毛织成的形似靴子的毡袜，或裹棉、毛绑腿以护脚和御寒。
　　以其石奇、眼多、纹富、艺精而饮誉中外。金沙砚与攀枝花苴却砚系同一砚种，石料同脉共生， 分别产于攀西大裂谷金沙江两岸的深谷之中。近年来，这一砚种经名人、专家鉴定，名动四方。方毅、溥杰、启功、董寿平、吴冠中等纷纷题词，称其为“ 砚中珍品 ”、“ 文房奇品 ”、“美石奇品”、“砚中瑰宝”。金沙砚石质细腻润泽，抚之若婴儿肌肤，叩之或深沉似木　，或铮铮若铜。 成砚贮水不涸， 磨墨无声， 腻而不滑，存墨不腐不冻。古人评砚，有”七珍八宝”之说，即七眼为珍，八眼为宝。而金沙砚的石眼少者数个，多则数十个，乃至上百个。金沙砚厂生产的 “九龙砚” 有大小不等石眼 100余颗，被收入《神州探奇》一书；其上一枚石眼达8.8厘米，为中国砚石石眼之最。 金沙砚是我国名砚中纹理最为丰富、美丽的砚种之一，最常见的有“绿标”、“黄标”、“青花”、“冰纹”、“水纹”、“彩线”“火烙”、“翡翠斑”、“胭脂冻”等。
　　盐源泸沽湖摩梭人文化是全世界母系氏族文化保留至今、极为珍稀的遗存，不仅有很高的学术价值，而且极具旅游价值。
　　泸沽湖现由四川盐源县和云南宁蒗县共辖。云南所辖泸沽湖的南岸和西岸，也有摩梭人村落(属宁蒗县永宁镇)，但人数较少。而盐源泸沽湖摩梭人则有12个自然村，人数远多于云南。更为重要的是：盐源泸沽湖摩梭人文化比云南保存得更典型、更原始、更完整、更古朴。
　　从旅游资源角度来看，盐源泸沽湖摩梭人文化品味极高，不仅是中国精晶，而且是世界精品，今后条件成熟可申报世界文化遗产。为实现四川在西部大开发中跨越式的发展，四川省提出要在2005年使旅游收入相当于全省GDP的8％，并形成支柱产业。这一目标比《四川省旅游发展总体规划》提前了5年。为确保这一目标的实现，我省提出2个突破口：一是打好世界遗产牌；二是搞好4个优先开发区的建设。“打好世界遗产牌”的做法之一，就是加紧对具有申报潜力的景区(如三星堆、海螺沟、泸沽湖等)的申报工作。

四川特产风味名特产有成都蜀绣,蜀锦(帛),漆器,瓷胎竹编,南充竹帘画,自贡,宜宾竹制工艺品,荣昌,会理陶瓷,自贡剪纸,名茶川红茶,峨芯茶,蒙山顶茶,名果合川红橘,江津广柑,及川芎,川贝,川莲等中药材。川菜是我国名菜之一,以麻辣味浓,百菜百味为特色。四川成都小吃担担面,赖汤圆等也很有名。名酒有宜宾五粮液,棉竹剑南春,泸州老窖,古蔺郎酒。名食有西昌板鸭,天府花生,涪陵榨菜等。

成都：文君酒、五胖鸭、元宝鸡、四川泡菜、全兴大曲酒、卤漆制品、瓷胎竹编、蜀笺蜀绣、蜀锦、糖油果子。
　　阆中：松花皮蛋、保宁蜡。
　　宜宾：宜宾面塑、宜宾五粮液。
　　自贡：开花白糕、天车牌香辣酱、扎染、太湖井晒醋、自贡红橘、自贡毛牛肉、自贡方便食品调料、荣县嫦酒、剪纸、龚扇、燕窝丝。
　　其他：四川甘橘、合川大红袍、泸州桂圆、阿坝苹果、潼南黄桃、金川雪梨、佘江荔枝、巴山核桃、麝香、白芍、杜仲、虫草、天麻、白芷、大黄、川楝、川木香、川贝母、玉京、附子、泽泻、川芎、朱砂莲、红花、川明参、黄龙香米、泸州曲酒、郎酒、剑南春曲酒、巴山大曲、红橘酒、四川榨菜、板鸭、麻辣牛肉、豆腐乳、保字醋、四川粉丝、天府花生、叙府陈年糟蛋、叙府小磨麻油、剑门火腿、广汉缠丝兔、染山竹帘、安岳竹席、竹藤器、南充竹帘画、宋笔、会理绿陶、广元百花石刻。
 

  四川旅游景点：玉垒山公园      
  四川旅游景点：平原史前城址      
  四川旅游景点：月亮湾体育活动中心      
  四川旅游景点：西羌大峡谷      
  四川旅游景点：大黑山森林公园      
  四川旅游景点：海塔风景区      
  四川旅游景点：阴平古道      
  四川旅游景点：古栈道遗址      
  四川旅游景点：四川觉苑寺      
  四川旅游景点：四川观音崖      
  四川旅游景点：四川雪溪洞      
  四川旅游景点：高颐阙      
  四川旅游景点：桃坪羌寨      
  四川旅游景点：成都游乐园      
  四川旅游景点：瓮亭公园      
  四川旅游景点：朱友熏墓      
  四川旅游景点：资阳－龙泉湖      
  四川旅游景点：春秋祠      
  四川旅游景点：赵一曼纪念馆      
  四川旅游景点：忘忧谷      
  四川旅游景点：天保寨      
  四川旅游景点：佛宝古镇      
  四川旅游景点：三华山      
  四川旅游景点：佛来山               
  四川旅游景点：李庄      

四川省位于中国西南部，是一个多民族的大省，有55个少数民族，其中世居的14个少数民族按在省内人口的多少依次为彝族、藏族、羌族、

苗族、回族、蒙古族、土家族、傈僳族、满族、纳西族、布依族、白族、壮族、傣族。据2000年全国第五次人口普查统计，四川少数民族人

口415万人。已建立凉山彝族自治州、甘孜藏族自治州和阿坝藏族羌族自治州3个自治州。少数民族主要聚居在凉山彝族自治州、甘孜藏族自

治州、阿坝藏族羌族自治州及木里藏族自治县、马边彝族自治县、峨边彝族自治县、北川羌族自治县。四川民族地区幅员辽阔，面积30.21

万平方公里，占全省总面积的60.14%。凉山彝族自治州有彝族人口181万人，是全国最大的彝族聚居区；藏族人口122万人，是全国第二大藏

区；羌族人口30万人，是全国惟一的羌族聚居区。此外，省内有18个市为少数民族散杂居地区。2006年底，散杂居少数民族人口达80多万人

，这里有6个享受民族地区待遇的县（区）和92个民族乡。
　　彝族是四川境内人数最多的少数民族，主要聚居在大小凉山与安宁河流域。彝族是一个古老且具有独特文化的民族，男女老少幼都喜欢

披一件羊皮毡，俗称“擦耳瓦”。彝族有自己的语言文字、历法。农历六月二十四是彝族人民最盛大的节日—火把节。
 

四川主要由四个文化区域组成
　　巴文化区:
　　广元、巴中、达州、南充和广安(注意;完整的巴文化区还包括直辖市重庆,重庆简称渝,故重庆称巴渝，以及湖北省恩施州。)
　　蜀文化区:
　　绵阳、自贡、遂宁、德阳、成都、雅安、眉山、资阳、乐山、宜宾、泸州和内江十二市(秦政府建立中国的第一个统一的政府之前，巴

国和蜀国是中国西南仅有的两个文明国家)
　　攀西文化区:
　　攀枝花和凉山彝族自治州(凉山州首府西昌,所以常常统称为攀西)
　　川西高原:
　　阿坝藏族羌族自治州和甘孜藏族自治州(地处四川西部的高原区域)
　　划分依据:
　　巴文化区
　　西周时、巴、蜀、苴、氐先民在嘉陵江、白龙江合台地上，建立奴隶制式国家“昔阝”春秋为古巴国故地。
　　巴中近年越来越多的巴人遗迹被发现证明了该地是巴文化区,巴中的"巴"更是证明了与巴的密不可分。
　　南充下属的县级市阆中市曾经短暂的做过巴国的首都,后来因为与广元地区的蜀国诸侯国"苴''相接,出于安全考虑巴国很快把首都迁移

出去。
　　广元一直是巴国和蜀国的争夺地，虽然蜀国在广元地区建立了侯国"苴"，但"苴"国的构成主要是巴民族，故为巴文化区。
　　巴中近年来修建的巴人广场,便是依靠浓郁的本地巴文化得来。达州市宣汉罗家坝的巴国遗迹,证明了达州是巴文化的重要发源地之一。
　　广安被南充和重庆相包围,自然是巴文化区。
　　蜀文化区
　　<<华阳国志>>记载,当时巴蜀两国依嘉陵江天然屏障为两国边界。成都,蜀国的都城。
　　蜀国开明王朝并在今广元分封王室成员在那里建立"苴"这个侯国,以便于沟通和华夏文明之间的联系。蜀国开明王朝十二世在绵阳通往

广元的方向修建了"石牛古道"打通了通往华夏文明的道路。著名的"五丁开山"的故事讲述的就是修建石牛道的故事,李白在<<蜀道难>>中提

到。广元一直是巴国和蜀国的争夺地，虽然蜀国在广元地区建立了侯国"苴"，但"苴"国的构成主要是巴民族，故为巴文化区。
　　雅安和乐山一带的青衣羌国是蜀文明的一支,后来被蜀国合并。
　　自贡一带是蜀国的盐产地,盐使自贡、宜宾、内江和泸州一带成为蜀国的"私家重地"和沃野。德阳"三星堆"是蜀国的重要文明区域。
　　攀西文化区
　　凉山彝族自治州和攀枝花是彝族文化区,攀枝花虽现在汉族人口占多数,但该地区一直是彝族文化的重要区域。
　　川西高原区
　　阿坝藏族羌族自治州和甘孜藏族自治州,以丰富的藏文化为主和部分羌文化为主
 

四川旅游注意事项
   1、最好参加旅行社组织的团队，才有住房和安全的保证。
　2、在高海拔地区，不宜剧烈运动，不可急速行走，更不能跑步，更不能做体力劳动，宜少饮酒，多食蔬菜、水果，以防发　 生高山反应。年老体弱者，应备好常用药品，最好能配备小型氧气瓶(此物可以成都购买)。
　3、年老体弱者，有高血压，冠心病，心脏病者不宜前往。
    4、景区严禁烟火，森林防火责任重大，严禁野外用火。
　5、景区日照强，紫外线强。长时间在户外活动,请戴上太阳帽,涂抹防霜,以保护皮肤。
　6、景区昼夜温差大，请带足保暖防寒衣物，并备常用药品。
    7、爱护景区一草一木,注意景区环保,听从管理人员安排,有困难及时与管理人员联系。
    8、沟内各主要游览点都有较隐蔽的厕所和垃圾桶，请您在游览过程中积极配合，加强自身的环保意识；
    9、为确保安全，最好在导游人员的陪同下游览，以免造成意外事故；
    10、川西北高原地区海拔较高，应带好雨具和常用药品，昼夜温差大，需备御寒衣物。冬季驾车要带上防滑链条，冰雪路上车速勿快，牢记安全第一。
    11、爱好摄影、登山的朋友，请带好有关器材，注意户外保暖。
    12、有些景区的门票(如九寨沟内)是每进一次就要购买一次，所以请您安排好时间，以免浪费门票钱。
    13、请尊重当地少数名族的生活和信仰，避免与当地居民发生冲突；购物时最好能听从导游人员的建议，以免发生不必要的纠纷。
    14、有些景区晚间活动较差，所以出门参加娱乐活动时要特别注意，以免被敲诈。
    15、有些景区因客观原因，路途中的餐饮多多少少都会令人不满意，还请体谅。不要随意采食野果和菌类，以防误食中毒。
    16、自助旅行者千万不要轻易与陌生人结伴，防人之心不可无。出门在外，安全为主、。言行切莫招摇，以免惹人注意，发生不测。