白肉血肠
　　吉林著名的传统风味之一。以具有百年历史的吉林市老白肉馆的“白肉血肠”为代表。此菜以猪五花肉、清血肠为主料，沿袭了满足的烹饪技法和饮食习惯，是脍炙人口的美味佳肴。其成品：白肉皮色棕黄，质地松糯，肥而不腻，瘦而不柴，肉片长而薄；血肠光洁细腻，色泽灰白，清香软嫩。
　　砂锅鹿宝：吉菜创新滋补佳肴。此菜肴选用吉林特产梅花鹿精华部位，即：鹿鞭、鹿筋、鹿尾、舌、耳、心、血、鹿茸等做主料，辅以特制浓汤，采用煮、炖、蒸、焖等技法制成。成品具有鲜香浓郁、色彩丰富，质地柔软，大滋大补等特点。
　　炒肉拉皮
　　吉林省家喻户晓的凉拌佳肴之一。主料选用猪精肉、绿豆淀粉和地产时令蔬菜，辅以多种调味品，经加工、拌制而成。此菜肴具有色彩新鲜的造型，清凉适口的味道，通气开胃，消暑解热、解酒、解腻是其最大的特点。
　　参杞田鸡油：白山市宾馆研制的吉菜创新菜肴之一。主料选用长白山特产田鸡油,配以人参、枸杞，采用蒸、炖等烹调技法制成。此菜具有色泽洁白，甜香味纯，滋补健身的特点。
　　白扒猴头蘑 猴头蘑系野生菌类，主产于长白山林海，自古称为“山八珍”之一，是高级名贵原料。此菜肴选用猴头蘑，辅以上白山特产的山野菜，经烫、蒸、扒等技法烹制而成。其成品色调鲜明，口味鲜美，是深受人们喜爱的天然绿色食品。
　　鸡茸蕨菜 此菜肴先将取自吉林东部长白山区的蕨菜用开水焯透，鸡肉斩成泥，加入各种调料制成鸡茸。蕨菜挂鸡茸在汤水中汆熟，再经扒制而成。成菜白绿相映，鲜美适口。
　　玉片松茸蘑 菜创新菜肴之一。松茸蘑是吉林特产名贵野生食用菌，产于长白山原始森林，具有较高的药用价值，松茸改刀后，用开水焯透，鸡脯肉切成片，入油内滑透，再入锅翻炒而成。此菜口感滑润，富有弹性，具有柔和的特殊香味，食之有补肾、益精、壮阳等作用。
　　吉祥土豆茄子泥
　　吉菜名菜。由长春吉祥大酒店在1999年吉菜美食节中重新研制做成。主料选用吉林地产的土豆、茄子，辅以农家酱炒制的酱汁，采用蒸、炒、炸等多种烹饪技法制成。成品具有原汁原味，老少咸宜的地方特色。
　　炒肉渍菜粉
　　吉林民俗特色浓郁的菜肴。选用渍菜（酸菜）、细粉和猪肉为原料，采用炒得技法烹制而成。菜肴成品咸香微酸，清脆可口，最宜秋冬两季食用。
　　林海参蛙
　　长白山宾馆的创新菜肴之一。林蛙又称哈什蚂、田鸡、雪蛤，含有丰富蛋白质，具有极高的营养价值。与熊掌、猴头蘑、飞龙并称为“四大山珍”。用之入菜，肉质细嫩，味道鲜美醇厚。人参要上屉蒸熟入味，再切成薄片；哈什蚂用开水烫一下，然后用热油微炸，再用烧、炖的烹饪技法制成。
　　李连贵熏肉大饼
　　吉林省传统风味之一，“中国名点”推展品种，中华名小吃之一。1894年由李连贵始创，并以此得名。在全国各地已有70多家风味店。此风味采用饼肉同吃之食法，独具特色。其饼色泽金黄，形如满月，外焦里软，焦而不硬，软而不粘。其特点是熏肉皮肉棕红，肥而不腻，瘦而不柴，余味悠长。
 

　　长春的冬天虽然很冷,但是当地人却有冬吃冰棍、吃冻饺子和冻水果的习俗,这恐怕在南方人看来是不可想象的吧！　　冬吃冰棍,东北人非常喜欢在冬天吃冰棍。寒冬腊月的街头巷尾到处叫卖着“冰棍！”还有雪糕、糖葫芦等,无论男男女女、老老少少都穿着皮大衣,戴着皮帽、皮手套,手里拿着冰棍在津津有味地吃着。

    人工种植的人参一般称为“园参”。 
    产地：它是人工种植的人参，多在我国吉林一带栽种，因此又叫“吉林参”。据考在距今大约250年的清朝，我国东北地区开始将小枝野生人参移植栽种，逐渐发展为采其种子种植，并将人工种植的人参称为“园参”。它的采挖时间在9月间，一般挖掘的园参都有5～7年，因为过早挖取的话，人参浆水不足品质不佳。按制法的不同，园参又可分为红参、糖参等多种。 
    红参：把鲜参洗净，剪去小枝根，蒸2～2.5个小时，取出烘干或晒干，制成红参。红参又分为两个种类。其中形态较好，芦长、身长、侧根长的是“边条红参”。其他的是“普通红参”。功效：温补。 
    糖参：将洗净的鲜参放在沸水中浸煮至六成熟左右，捞出用竹针在参身周围刺孔，放在盆中，倒入糖浆，浸糖24小时后冲去表皮糖浆，再晒干或用火缓缓焙干。功效：性平和，可以直接吃，功效不如红参。

 长春气候很干燥 弄的从不抹润肤品的自己也不得不配合一下大宝的推广！
打的很便宜！真的很便宜 而且似乎技术都可以 因为他们居然都在冰上开的很快！刚过去真是7月末 从闷湿的江南一下子来到那里 感觉好爽 特别是晚上 爽的勒！冬天一直以为那个零下20多度怎么活！后来反而感觉比江南暖活，因为室内是16度 而且那边是干冷 只要衣服充分包者你 基本不怎么冷 甚至到零下20度 都不用穿毛线裤！长春基本没有什么高楼 最高也不过33 好象似的 而且是阑尾楼！10月基本就是零下了 在火车上听说是零下8度 而自己当时只穿者棉长T恤！出来却也不怎么冷呀 后来就是不停的下雪 比这边的下雨还平常！去长春电影城玩了一下 2个字 上当！！！！！！！！！！！！！！！！那个什么海底世界贵是贵的要死 好象40把 什么都没有 只看到一只海龟 吗的！根本不能跟南京的比 更不用说上海的了！南湖的话 夏天还好 碧水荡漾的 不过没去滑船 反正各地划船一个样！冬天基本就是一个天然滑冰场！不过可惜本人不会滑冰刀！净月潭又是一个骗骗外地人的地方！一个破水库旧什么也没有了！而且景点太少 又互相离的很远 这里的 远的概念就是你的走上半小时都不一定走到下个景点！不过里面有班车但是旧没有自己旅游那么开心了！冰雪节开幕零下30 乖乖！终于让自己感到冷 而且是脚指头都没有感觉的冷！在熬到7：20实在吃不消 而且主会场因为我党重要人物的大家光临 我人民武警很负责的把我门与公仆门保持于500米之外 以防他们千金之躯不小心被拉等门碰掉一点 所以只能于远处展望 实在遗憾于不能瞻仰我公仆之风采而提前打的回市区！不过听说后来那个烟火防的可以 哎呀亏得哦！之前下午因为不能去亚不力滑雪场所以也在里面简陋的地方过了一吧瘾 不过45一小时 是不便宜 但是比起上海100一个小时 心理平衡多了！门票平时20元 你可以叫 错了 是你会被人叫由他带进去 一个人只要10元！冰雪节是40！吗的！中国旅游都是这个鬼样子！里面冰灯不怎么样不过对我来说可以了！不过真要看冰灯还是去哈而冰！长春的工交白天还好 一到晚上8点后 基本就都冬眠或夏眠了！夜生活也很不丰富！好象真个城市的人都在冬眠！文化广场是个乘凉的好地方！重庆路步行街很不行 路很不宽而且并不怎么热闹到哪里！至于皇宫那个 去等于更自己钱开玩笑！市政府那几个日式建筑给沉重的氛围有了一点细腻的感觉！长春的浴室特多！还有就是驾驶学校多 而且特便宜
吃的话 那边的朝鲜族狗肉真的很好吃！其他什么满族 回族 到也没有什么忒色！长春一百对面有个小街里面都是小吃 吃过一回 都是什么麻辣食物 弄的喜欢甜食的人根本不适宜！特产的话 那边的人工人参便宜的基本就是这边萝卜的价格！当然真正的野人参是贵的吓死人的！如果想带一点话可以去光复路批发市场！如果想去掏东西旧去桂林路 其实那里也实在不怎么样 商店一点不可以与南京夫子庙比！动植物公园的话如果你不是来研究的话去也没意思！
更要提一下 这边的浴室是可以住夜的 也就是说可以省下住星际酒店的钱！可以先洗过澡旧可以在教20远 好的40 旧可以了！着对自费旅行的人是个很好的地方！工交的话 也可以坐那些小公共 虽然那些车子基本属于博物馆的绝对头号收购物！但是你想随叫随停的话 又买好人生保险的话 可以体会一下哦！
这边的话只要不是聋子基本能听懂他们话！市区北面还有一个什么卡论湖 没去过 不过听说是个野催的好地方！
这边的电台音乐节目特少 与东北人给人强壮身体的影响完全相反的泌尿系统疾病的专题讲座特多！！！！！不是一般的多！天哦！真不知道缺少音乐的城市会是什么样子！
晚上制安这边不怎么好！总的来说 经济也不怎么行！城市也不大，好玩的地方基本没有！因为过来看冰灯肯定去哈而冰，滑雪去亚不力！
无论如何总体给人感觉是个它政府报告所说的是个2级城市！

长春有37个少数民族,其中满族、朝鲜族、回族、蒙古族占较大比例。各民族在饮食、居住、婚嫁、丧葬、节庆、娱乐等物质生活和文化生活方面形成了自己本民族的风俗习惯。满族、朝鲜族作为两大少数民族,风俗民情万具代表性。
 

春市的历史悠久，早在旧石器时代就有人居住；周朝以前属肃慎；秦汉时期，挹娄族居于此；西汉、三国、西晋时属扶余；东晋南北朝及隋唐为高句丽境地；唐朝，靺鞨族建立了渤海国；北宋时期，建立了辽帝国，并设辽东京道黄龙府（今农安县城）；北宋末年，建立金国，黄龙府改为隆安府；明初属三万卫；清初为郭而罗斯前旗地，是蒙古人的游牧区域；清雍正末年，宽城子已有坐商、客店和集市。

清嘉庆五年（公元1800年7月）正式建治，设长春厅，治所设在长春堡境内的新立城，长春之名由此而来。1825年（道光四年）治所迁至宽城子，1865年（清同治四年）建筑城垣，占地5平方公里。到1883年，人口达9万余人。1889年（光绪十五年）长春厅升为长春府。1913年（民国2年）改为长春县，1925年（民国14年），设立市政公所，实行市治。1931年“九·一八事变”后，日本帝国主义侵占了整个东北地区，长春沦为日本帝国主义殖民地。1932年3月清朝末代皇帝爱新觉罗·溥仪在日本帝国主义扶持下，成立傀儡政权“伪满洲国”，将长春定为国都，改名为“新京”。
 

 1、保暖：最好穿戴质地轻柔的防寒手套和防寒鞋，这样既可防

止在冰雪路上滑倒，又能在滑雪时轻便、灵活。
2、护肤：要带些油性较大的香脂类用品，防止皮肤粗糙、干裂。
3、护眼：应准备一副太阳镜，防止雪地反射的太阳光刺伤眼睛。
4、防滑：在冰雪上行走时，膝盖应微屈，身体的重心向前倾，这样

就不易摔倒。
5、御寒：由于气温较低，所需热量相应增加，可随身带些巧克力，

以补充热量。另外，最好携带旅行用的保温瓶，这样可保证随时喝

到热水。
6、药物。特别是感冒药，是东北之行的必备药物。
7、相机。在寒冷的条件下，相机容易失灵，尤其是“傻瓜”相机更

怕冻，所以，在室外一定要注意相机的保暖，或藏于怀中，或放置

暖手器于相机袋内。如有条件，最好带手动相机；从室外进入室内

，切记将相机用厚布包好，或放入胶袋内保护，否则因室内外温差

太大，相机会出现“反霜”现象（整部相机出满水珠）。
8、胶卷。胶卷受冻后脆性较大，因此在室外拉动胶卷时，不要用力

过大，否则，胶卷会很容易被拉断。